- l’industrie alimentaire (production de tisanes, de mélanges d’épices, de desserts et de sirops aromatisés),
- l’industrie de la confiserie (fourrages, chocolats, produits de boulangerie et produits haut de gamme aux arômes floraux),
- l’industrie cosmétique (préparations parfumées, huiles, sels de bain et bougies d’aromathérapie),
- compléments alimentaires (formules relaxantes et favorisant le sommeil),
- l’industrie HORECA (additifs décoratifs et aromatiques naturels pour les boissons et les aliments).
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- Lavande
Lavande
Foodcom S.A. propose la lavande, une épice délicate à l’arôme floral caractéristique et au goût subtil. Le produit est apprécié dans les industries alimentaires, cosmétiques et de bien-être. Il est utilisé dans les thés, les desserts, les arômes et les parfums naturels.
Aspects techniques
La lavande est une épice naturelle de texture poudreuse et de couleur bleu-violet. Elle se caractérise par un parfum floral sans notes étrangères et un goût particulier et délicat. Le produit peut provenir d’Albanie, de France ou de Pologne. La lavande ne contient pas d’allergènes, mais le céleri, la moutarde, les fruits à coque, le sésame, les œufs, le gluten, le soja et l’anhydride sulfureux peuvent être présents dans l’installation de production.
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Teneur en eau | ≤ 12% |
| Nuisibles ou leurs résidus | Inacceptable |
| Teneur maximale en HAP | 10 µg/kg de graisse |
| Benzo(a)pyrène | 10 |
| Somme du benzo(a)pyrène, du benzo(a)anthracène, du benzo(b)fluoranthrène et du chrysotile | 50 |
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Période de stockage
La durée de conservation est indiquée sur l’emballage et est valable pour un stockage dans des locaux secs et frais, dans des emballages hermétiquement fermés, à des températures allant jusqu’à 25°C et à une humidité relative allant jusqu’à 75%.
Emballage
Foodcom S. A. propose la lavande dans un emballage alimentaire scellé pour la protéger de la contamination et de l’humidité.
Application
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Stock
Disponible
MOQ
1 MT
Noms alternatifs
Fleur de lavande, Lavande séchée, Lavande épice, Lavande matière première
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