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L-valine
La L-Valine est un acide aminé essentiel appartenant au groupe des acides aminés à chaîne ramifiée, avec l’isoleucine et la leucine. C’est un composant clé des protéines, qui joue un rôle important dans la synthèse des protéines et le métabolisme énergétique. La L-Valine favorise la croissance et la régénération des muscles et contribue au maintien d’un système nerveux et immunitaire sain. En raison de ses propriétés, la L-Valine est couramment utilisée comme complément alimentaire pour les athlètes et comme additif alimentaire dans l’élevage pour améliorer la qualité des protéines alimentaires et favoriser une croissance et un développement optimaux.
Aspects techniques
La L-valine est un acide aminé essentiel et appartient, avec l’isoleucine et la leucine, au groupe des acides aminés à chaîne ramifiée. La L-valine, proposée par Foodcom S.A., est un acide aminé hautement purifié produit par fermentation avec une teneur en L-valine d’au moins 98% sur une base de matière sèche. La valine a la formule chimique C₅H₁₁NO₂, un poids moléculaire de 117,15 et est un isomère L (lévogyre). Elle se caractérise par une haute pureté (minimum 98%) et une faible teneur en humidité (maximum 1,5%). Elle est soluble dans l’eau à une concentration de 5,30 à 5,70 g/100 g d’eau à 20°C, et son point de fusion/décomposition est de 298°C.
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Période de stockage
Le produit est stable pendant au moins 2 ans s’il est stocké dans des conditions recommandées.
Emballage
La L-valine est conditionnée en sacs en papier Kraft de 25 kg avec une doublure en P.E. monocouche, des sacs tissés en PP de 500 kg avec doublure en P.E. et des sacs tissés en PP de 800 kg avec doublure en P.E.
Application
La L-valine est largement utilisée dans la nutrition animale, en particulier dans les régimes à teneur réduite en protéines. C’est un acide aminé limitant, particulièrement important dans la nutrition des porcs, après la lysine, la thréonine, la méthionine et le tryptophane. L’ajout de valine dans les régimes des porcs en croissance permet de réaliser pleinement le potentiel de croissance des génétiques porcines modernes à haute performance, avec leurs exigences élevées en qualité des protéines, contribuant à réduire les émissions d’azote. La valine est également un composant clé des aliments pour volailles, assurant une croissance et un développement optimaux. En raison de ses propriétés, la L-valine est un ingrédient essentiel des aliments dans l’agriculture moderne, soutenant la santé et les performances des animaux.
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