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India Robusta Cherry AA
India Robusta Cherry AA Natural est un café unique au goût profond et à l’arôme intense, issu des meilleures récoltes en Inde. Ce café convient aussi bien aux mélanges qu’aux produits autonomes, car il offre une qualité élevée constante et un caractère distinctif.
Aspects techniques
Le café India Robusta Cherry AA Natural est un grain de robusta de haute qualité, classé AA, ce qui signifie qu’il est de grande taille et d’une excellente uniformité. Ce café développe une saveur et un arôme intenses, caractéristiques des meilleurs robustas. Traité selon la méthode naturelle, il se distingue par son corps plein, son amertume profonde et ses notes distinctes de chocolat, de noix et d’épices. Le processus de séchage se déroule au soleil, ce qui enrichit le profil sensoriel du café en lui donnant de la profondeur et de l’expressivité. Le produit répond à des normes de qualité strictes, il est exempt d’impuretés et garantit la stabilité des paramètres de chaque lot.
| Caractéristiques | Description du café |
| Origine du café | Inde, régions de Karnataka, Kerala, Tamil Nadu |
| Classification | Cherry AA – grains entiers, gros et présentant peu de défauts |
| Taille des grains | 500-1 000 m d’altitude |
| Méthode de traitement | Naturel (sec) |
| Profil gustatif | Saveur distincte, amère et peu acide. |
| Teneur en caféine | Idéal pour l’espresso, le café au lait et comme ingrédient dans les mélanges de café. |
Période de stockage
Deux ans à compter de la date de fabrication pour un récipient scellé, stocké dans un endroit sec et propre.
Emballage
Le café Robusta Cherry AA de l’Inde est disponible en sacs de 60 kg.
Application
Idéal pour les méthodes de café à la tasse, l’espresso et comme ingrédient dans les mélanges de café.
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