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Honduras Arabica SHG Washed EP
Honduras Arabica SHG Washed EP café d’excellente qualité, idéal pour les applications de café et de restauration exigeantes. Issus de grains Strictly High Grown et soumis à un processus de lavage, les grains se caractérisent par une saveur équilibrée avec des notes de chocolat et une délicate acidité fruitée. Le produit répond à des normes de qualité rigoureuses, garantissant une stabilité et un profil de goût exceptionnel.
Aspects techniques
Le Honduras Arabica SHG Washed EP est un café de qualité supérieure provenant de la région de Siguatepeque du département de Comayagua, situé dans le centre-ouest du Honduras. Cultivé à une altitude comprise entre 1 000 et 1 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, entouré de montagnes pittoresques et de forêts de pins, ce café se caractérise par des arômes doux et floraux, un corps crémeux et une acidité prononcée et intense avec des notes de fruits secs. Le traitement par lavage accentue encore sa pureté et sa clarté de goût, mettant en valeur les qualités sensorielles uniques de cet arabica.
| Caractéristiques | Description du café |
| Origine du café | Honduras, région de Siguatepeque, département de Comayagua |
| Classification de la qualité | SHG (Strictly High Grown) EP (European Preparation) |
| Variétés botaniques | Bourbon, Caturra, Typica |
| Altitude | 1 000-1 500 m au-dessus du niveau de la mer. |
| Profil aromatique | Notes sucrées et florales, corps crémeux, acidité intense avec des accents de fruits secs. |
Période de stockage
Deux ans à compter de la date de fabrication pour un récipient scellé, stocké dans un endroit sec et propre.
Emballage
Le café Honduras Arabica SHG Organic Washed EP est disponible en sacs de 60 kg.
Application
Idéal pour les méthodes de café à la tasse, l’espresso et comme ingrédient dans les mélanges de café.
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