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Extrait de thé vert
Foodcom S.A. propose l’extrait de thé vert, une matière première de haute qualité riche en polyphénols et en EGCG. Grâce à ses propriétés antioxydantes, il est largement utilisé dans les compléments alimentaires, les boissons et les aliments fonctionnels, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques. Il s’agit d’un ingrédient polyvalent qui permet de développer des produits innovants et bénéfiques pour la santé.
Aspects techniques
L’extrait de thé vert, extrait des feuilles de Camellia sinensis, se présente sous la forme d’une poudre fine de couleur jaune-brun à l’arôme caractéristique.
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Polyphénols | ≥98% |
| EGCG | ≥50% |
| Métaux lourds | ≤20 ppm |
| Plomb | ≤3 ppm |
| Arsenic | ≤2 ppm |
| Cadmium | ≤1 ppm |
| Mercure | ≤0,1 ppm |
| Solvants résiduels | Conformément à Eur. PH 7.0 <5.4> |
| Comptage microbien total | ≤10 000 ufc/g |
| Moisissures et levures | ≤100 cfu/g |
| E. coli | absente dans 10 g |
| Salmonelles | absente dans 25 g |
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Période de stockage
La durée de conservation indiquée sur l’emballage est valable dans des conditions de stockage adéquates, dans le récipient d’origine scellé, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
Emballage
Foodcom S.A. propose de l’extrait de thé vert en fûts de 25 kg.
Application
L’extrait de thé vert est utilisé dans un large éventail d’industries, telles que :
- les compléments alimentaires (antioxydants, contrôle du poids),
- les aliments fonctionnels (boissons, produits enrichis),
- les produits pharmaceutiques (formulations bénéfiques pour la santé),
- cosmétiques (soins de la peau et anti-âge).
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