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Éthiopie
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Ethiopia Sidamo Organic Grade 2 Screen 18 Washed
Ethiopia Sidamo Organic Grade 2 Screen 18 Washed est un café unique provenant de la région de Sidamo, connue pour sa culture selon les normes biologiques les plus strictes. Les grains lavés se distinguent par une saveur vibrante, florale et citronnée, avec des notes de baies et une finale subtile de thé. C’est le choix idéal pour les connaisseurs de cafés de spécialité à la recherche d’une expérience gustative unique.
Aspects techniques
Ethiopia Sidamo Organic Grade 2 Screen 18 Washed est un café de qualité supérieure provenant de la région de Sidamo en Éthiopie. Il est cultivé entre 1 500 et 2 200 mètres d’altitude par de petits exploitants qui utilisent des méthodes d’agriculture biologique. Le traitement par lavage met en valeur sa pureté et la riche complexité de sa saveur, soulignant des notes d’agrumes, de thé noir et de jasmin.
| Caractéristiques | Description du produit |
| Origine | Éthiopie, région de Sidamo |
| Classification de la qualité | Catégorie 2, biologique |
| Taille des grains | Tamis 18 – gros grains uniformes d’un diamètre de 7,1 mm |
| Méthode de transformation | Lavage |
| Profil d’arôme | Notes d’agrumes, de thé noir et de jasmin |
| Corps | Moyen, équilibré |
Période de stockage
Deux ans à compter de la date de fabrication pour un récipient scellé, stocké dans un endroit sec et propre.
Emballage
Le café éthiopien Sidamo Organic Grade 2 Screen 18 Washed est disponible en sacs de 60 kg.
Application
Parfait pour les méthodes d’infusion, l’espresso et les mélanges de café.
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