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Éthiopie
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Ethiopia Limu Organic Grade 2 Washed
Aspects techniques
Ethiopia Limu Organic Grade 2 Washed est un café de qualité supérieure provenant de la région d’Oromia en Éthiopie, considérée comme le berceau du café. Les grains sont cultivés à des altitudes comprises entre 1 500 et 2 200 mètres au-dessus du niveau de la mer par de petits exploitants qui privilégient les méthodes d’agriculture biologique. Grâce au traitement par voie humide (lavage), le café se distingue par sa pureté et sa saveur riche et complexe, avec des notes d’agrumes, de chocolat et de fleurs délicates.
| Caractéristiques | Description du café |
| Origine du café | Éthiopie, région d’Oromia |
| Classification de la qualité | Catégorie 2, biologique |
| Altitude | 1 500-2 200 m au-dessus du niveau de la mer |
| Méthode de transformation | Lavage |
| Profil aromatique | Notes d’agrumes, de chocolat et de fleurs |
| Corps | Moyen, équilibré |
Période de stockage
2 ans à compter de la date de fabrication pour un contenant scellé, conservé dans un endroit sec et propre.
Emballage
Café: Le café éthiopien Limu Organic Grade 2 Washed est disponible en sacs de 60 kg.
Application
Idéal pour les méthodes de café à la tasse, l’espresso et comme ingrédient dans les mélanges de café.
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