-
Page d’accueil
-
Base de Plantes
-
Autres
- Cannelle moulue
Cannelle moulue
Foodcom S.A. propose de la cannelle moulue, une matière première végétale aromatique à l’arôme intense et épicé et au goût caractéristique. Ce produit est largement utilisé dans l’industrie alimentaire, la boulangerie et la confiserie, ainsi que dans la production de boissons, de compléments alimentaires et de cosmétiques.
Aspects techniques
La cannelle moulue est une matière première fluide de couleur brune, à l’odeur aromatique et au goût caractéristique et particulier. De légères miettes sont autorisées, qui s’effritent facilement sous la pression du doigt. Le produit est originaire d’Indonésie et contient les allergènes suivants : céleri, moutarde, gluten et anhydride sulfureux. Des noix, du sésame, des œufs et du soja peuvent également être présents dans la plante.
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Teneur en eau (pas plus de) | ≤ 16% |
| Ravageurs ou leurs résidus | Non autorisé |
| Métaux lourds (pas plus de) | Conforme au règlement (UE) n° 2023/915 de la Commission |
| Ochratoxine A | 15 |
| Benzo(a)pyrène | 10 |
| Somme de BaP, BaA, BbF et CHR | 50 |
Télécharger la spécification
Période de stockage
La durée de conservation est indiquée sur l’emballage et est valable pour un stockage dans des locaux secs et frais, dans des emballages hermétiquement fermés, à des températures allant jusqu’à 25°C et à une humidité relative allant jusqu’à 75%.
Emballage
Foodcom S. A. propose de la cannelle moulue dans un emballage scellé de qualité alimentaire qui la protège de la contamination et de l’humidité.
Application
La cannelle moulue est utilisée dans de nombreux secteurs industriels, tels que :
- l’industrie alimentaire (confiseries, desserts, boissons et plats préparés),
- la boulangerie (ingrédient dans les mélanges d’épices, les garnitures et les gâteaux épicés),
- l’industrie laitière (aromatisation des yaourts, des boissons lactées et des glaces),
- la production de compléments alimentaires (formules de soutien du métabolisme et du système immunitaire),
- cosmétiques (préparations aromatiques et chauffantes).
Produits recommandés
Comment commencer à travailler avec nous?
Acheter maintenant
Nous offrons une option d’achat express pour le produit au prix indiqué sur notre site web.
Réserver
Nous offrons la possibilité de réserver le produit au prix indiqué sur le site web.
Demande de produit
La demande de produit est transmise au commerçant concerné. Notre représentant prend alors contact avec lui pour discuter des détails de la commande.
Articles connexes
Contact
Contactez nous!
Contactez-nous via le formulaire et vous recevrez une réponse à toute question dans les 4 heures!
