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Brazil Santos Arabica NY 2 14/16 Good Cup Natural Washed
Foodcom S.A. présente le Brésil Santos Arabica NY 2 14/16 Good Cup Natural Washed – un café brésilien à la saveur délicate et harmonieuse, qui se distingue par sa faible acidité et son corps moyen. Grâce à la combinaison du traitement naturel et lavé, il offre un profil équilibré avec des notes subtiles de caramel, de noix et de chocolat doux, ce qui en fait un excellent choix pour l’industrie alimentaire et des boissons.
Aspects techniques
Le café Santos Arabica NY 2 14/16 Good Cup Natural Washed est un produit de qualité supérieure provenant des plantations brésiliennes, apprécié pour sa saveur harmonieuse et délicate. Il se caractérise par une faible acidité, un corps moyen et une pureté de goût, obtenus grâce à un traitement naturel et lavé. Ce café est exempt d’additifs allergènes et de modifications génétiques, ce qui en fait un choix sûr et fiable pour les clients les plus exigeants.
| Caractéristiques | Description du café |
| Origine du café | Brésil, région de Santos |
| Classification de la qualité | NY 2 (New York Grade 2) – maximum 6 défauts par échantillon de 300 g |
| Taille du grain | Tamis 14/16 – grain moyen, uniforme (5,5-6,5 mm) |
| Méthode de traitement | Naturelle et lavée (combinaison de traitement à sec et de lavage pour une plus grande variété d’arômes) |
| Profil d’arôme | Douceur subtile du caramel, notes de noix, chocolat délicat. |
| Corps | Moyen, doux, avec une finale légère |
Période de stockage
Deux ans à compter de la date de fabrication pour un récipient scellé, stocké dans un endroit sec et propre.
Emballage
Le café brésilien Santos Arabica NY 2 14/16 Good Cup Natural Washed est disponible en sacs de 60 kg.
Application
Idéal pour les cafés versés, les méthodes alternatives et comme espresso délicat.
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