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Beurre de cacao désodorisé
Le beurre de cacao désodorisé est un produit de haute qualité dérivé des fèves de cacao (Theobroma cacao), caractérisé par un goût et une odeur neutres, ce qui en fait un ingrédient idéal pour une utilisation étendue dans les industries alimentaires et cosmétiques.
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Aspects techniques
Le beurre de cacao désodorisé est un produit de haute qualité dérivé des fèves de cacao (Theobroma cacao), caractérisé par un goût et une odeur neutres, ce qui en fait un ingrédient idéal pour une utilisation étendue dans les industries alimentaires et cosmétiques.
- Ingrédients: Beurre de cacao pur à 100%.
- Apparence: Jaune clair, solide à température ambiante, fond au contact de la peau.
- Parfum: Neutre, sans l’arôme typique du cacao.
- Goût: Neutre.
- Point de fusion:** 30-35°C.
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Période de stockage
Il est recommandé de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil, afin d’en préserver la fraîcheur et la qualité.
Emballage
Le produit est disponible dans une variété d’options d’emballage : des petits récipients pour un usage domestique aux grands tonneaux et sacs pour un usage industriel.
Application
Le beurre de cacao désodorisé est largement utilisé dans la production de chocolats, de confiseries, de produits de boulangerie et de crèmes glacées. Son goût et son arôme neutres permettent aux arômes et aux saveurs des autres ingrédients de se développer pleinement.
- Industrie cosmétique:
Grâce à ses propriétés hydratantes et nourrissantes, le beurre de cacao est facilement utilisé dans la production de lotions, de crèmes, de savons et de produits de soins capillaires. Sa texture légère lui permet d’être facilement absorbé sans laisser de film gras sur la peau.
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