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Acide alpha-lipoïque
Foodcom S.A. propose l’acide alpha-lipoïque, un ingrédient de haute qualité aux fortes propriétés antioxydantes. Ce produit, qui se présente sous la forme d’une poudre jaune clair, se distingue par sa grande pureté et sa stabilité, ce qui le rend largement utilisé dans les compléments alimentaires, les produits pharmaceutiques, les aliments fonctionnels et les cosmétiques. Il s’agit d’une matière première polyvalente qui favorise le développement de produits innovants et bénéfiques pour la santé.
Aspects techniques
L’acide alpha-lipoïque se présente sous la forme d’une poudre légèrement jaune. Le produit a une consistance uniforme, à grains fins, typique des substances cristallines.
| Paramètres | Valeur / Limite |
|---|---|
| Point de fusion | 60-62 °C |
| Rotation spécifique | -1,0° à +1,0° |
| Perte au séchage | ≤ 0,2% |
| Résidu après torréfaction | ≤ 0,1% |
| Taille des particules | 100 % au travers d’un tamis de 40 mesh |
| Métaux lourds | ≤ 10 ppm |
| Plomb (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Arsenic (As) | ≤ 1 ppm |
| Cadmium (Cd) | ≤ 1 ppm |
| Mercure (Hg) | ≤ 0,1 ppm |
| Cyclohexane | ≤ 3880 ppm |
| Acétate d’éthyle | ≤ 500 ppm |
| Toluène | ≤ 20 ppm |
| Adjuvant unique | ≤ 0,1% |
| Somme d’adjuvants | ≤ 2,0% |
| Teneur (dosage) | 99-101% |
| Nombre total de micro-organismes | ≤ 1000 CFU/g |
| Levures et moisissures | ≤ 100 UFC/g |
| E. coli | Absent |
| Salmonelles | Absente |
Période de stockage
La durée de conservation est de 2 ans à compter de la date de fabrication, à condition que le produit soit stocké dans un récipient hermétiquement fermé et à température ambiante.
Emballage
Foodcom S.A. propose l’acide alpha-lipoïque en fûts en papier de 25 kg avec un double film alimentaire à l’intérieur.
Application
L’acide alpha-lipoïque est utilisé dans de nombreux secteurs industriels, tels que
- la production de compléments alimentaires, en particulier de formulations bénéfiques pour la santé et antioxydantes,
- la pharmacie – en tant qu’ingrédient dans les médicaments pour les thérapies métaboliques et neurologiques,
- les aliments fonctionnels – en tant qu’additif dans les produits enrichis,
- cosmétiques – formules protectrices et anti-âge.
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