Production estimée de 2,744 millions de tonnes de céréales en 2020

Auteur
Foodcom Experts
17.03.2021
9 min de lecture
Production estimée de 2,744 millions de tonnes de céréales en 2020

Découvrez les récents développements sur le marché mondial des céréales ! La production mondiale de céréales en 2020 est estimée à 2,744 millions de tonnes, dont 766,5 millions de tonnes de blé. La production de céréales secondaires pour 2020/21 est revue à la hausse, dépassant 1,4 million de tonnes en raison des augmentations en Asie et en Afrique. La consommation mondiale est en hausse en raison de la demande de la Chine.

Prévision de la production mondiale de céréales

Selon les dernières projections de la FAO, la production mondiale de céréales en 2020 est estimée à 2,744 millions de tonnes. Les chiffres sur la production de blé ont augmenté de 4,8 millions de tonnes par rapport aux prévisions précédentes, principalement en raison d’une production plus élevée en Australie, au Canada et en Irak, fixant la nouvelle estimation totale de la production mondiale de blé en 2020 à 766,5 millions de tonnes.

Projections pour la production de riz

Les projections pour la production mondiale de riz ont été revues à la hausse de 2,2 millions de tonnes, pour atteindre un total de 510,6 millions de tonnes, avec une production inattendue en Chine, en Guinée et aux Philippines. Cependant, les prévisions pour la production mondiale de céréales secondaires en 2020 ont été réduites de près de 5 millions de tonnes en raison de conditions météorologiques défavorables entraînant de faibles rendements de production de maïs aux États-Unis et en Ukraine.

Rapport WASDE sur l’offre et la demande

Le récent rapport WASDE estime que le marché mondial du blé pour la période 2020/2021 connaîtra une augmentation des approvisionnements, une demande accrue pour la consommation et les exportations, ainsi que des stocks plus bas en mars. La consommation mondiale est revue à la hausse à 775,9 millions de tonnes, principalement en raison de l’augmentation de l’utilisation alimentaire et résiduelle de la Chine, qui devrait encore augmenter de 5 millions de tonnes pour atteindre un total de 35 millions de tonnes. La consommation accrue de la Chine est également largement responsable de la réduction des stocks mondiaux à 301,2 millions de tonnes. Les exportations accrues de l’Australie et du Canada portent le commerce mondial pour 2020/2021 à 197,7 millions de tonnes. La production mondiale de céréales secondaires pour 2020/2021 est estimée à 1 444,8 millions de tonnes. Les chiffres sont augmentés de 5,9 millions de tonnes en raison de l’augmentation de la production en Inde, au Bangladesh et en Afrique du Sud. Les projections pour la production mondiale de maïs sont fixées à 287,7 millions de tonnes.

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