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Aperçu du marché du gluten de blé en 2026 [Rapport mondial]

Le marché du gluten de froment a subi une forte correction en 2025, les prix chutant de 25 à 30 %, ce qui a mis fin au boom. De nouvelles capacités de production aux États-Unis et une récolte de blé record ont entraîné une surabondance de l’offre, et le segment des produits à base de plantes a stagné.
12.11.2025
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