Flocons de pommes de terre – propriétés, utilisations et rôle sur le marché des produits végétaux
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21.10.2024 - dernière mise à jour
8 min de lecture
Aliments pour chèvres et moutons – que faut-il savoir et comment sont-ils fabriqués ?
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18.10.2024 - dernière mise à jour
10 min de lecture
Café de Colombie – goût et arôme en provenance directe du cœur de l’Amérique du Sud
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Le café de Colombie n'est pas seulement une boisson, mais une véritable expérience gustative. Grâce aux conditions climatiques uniques et à la récolte manuelle, chaque tasse ravit par sa délicate acidité et ses riches notes fruitées.
08.10.2024 - dernière mise à jour
6 min de lecture
Le café brésilien – un goût unique et une riche tradition
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Le café brésilien est une combinaison unique de goût, de tradition et de diversité. Le Brésil, l'un des principaux producteurs de café depuis plus de 150 ans, offre un riche éventail de variétés aux profils gustatifs uniques. Découvrez la richesse du café brésilien et son histoire fascinante.
30.09.2024 - dernière mise à jour
7 min de lecture
La mozzarella – qu’est-ce que c’est et comment est-elle produite ?
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La mozzarella est un fromage présure populaire, connu pour sa saveur délicate et ses utilisations polyvalentes dans la cuisine. Découvrez son processus de production et les types de ce fromage unique.
18.09.2024 - dernière mise à jour
5 min de lecture
Utilisation de la vitamine E et ses propriétés
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La vitamine E est un ingrédient alimentaire essentiel, connu pour ses propriétés antioxydantes et protectrices. Découvrez comment elle agit sur la santé, favorise la beauté de la peau et joue un rôle clé dans l'élevage.
03.09.2024 - dernière mise à jour
6 min de lecture
Incoterms® FOB ou Free On Board : conditions de livraison
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Les Incoterms® FOB sont une règle cruciale dans le commerce maritime, définissant le moment où la responsabilité des marchandises passe du vendeur à l'acheteur. Découvrez comment appliquer efficacement cette règle dans la logistique internationale.
23.08.2024 - dernière mise à jour
6 min de lecture
Incoterms® FAS, ou Free Alongside Ship – conditions de livraison
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La règle Incoterms® FAS précise les responsabilités de livraison des marchandises le long du navire. Apprenez comment cette règle simplifie le commerce international.
19.08.2024 - dernière mise à jour
6 min de lecture
Incoterms® FCA, ou Free Carrier : conditions de livraison
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Découvrez comment la règle Incoterms® FCA (Free Carrier) peut optimiser votre commerce international en offrant une répartition flexible des coûts et une gestion des risques. Prenez le contrôle de vos expéditions et améliorez votre stratégie logistique!
13.08.2024 - dernière mise à jour
7 min de lecture
Sucralose – quelles sont les caractéristiques de cet édulcorant ?
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Le sucralose est un édulcorant populaire dérivé du saccharose, dont l'indice glycémique est nul et les calories négligeables. Il est idéal pour les diabétiques et les personnes au régime.
17.07.2024 - dernière mise à jour
6 min de lecture
Concentrés alimentaires – qu’est-ce que c’est et où les trouve-t-on ?
Concentrés alimentaires – qu’est-ce que c’est et où les trouve-t-on ?
Les concentrés alimentaires sont des produits largement définis utilisés dans diverses branches de l'industrie alimentaire. Ils ont pour but de conserver les aliments, de réduire le volume, d'augmenter la concentration nutritionnelle et de faciliter la préparation des aliments. Dans la vie de tous les jours, nous les rencontrons dans les foyers, les restaurants, les cantines et les magasins, où ils rehaussent le goût et la valeur nutritionnelle des plats.
26.06.2024 - dernière mise à jour
6 min de lecture
Acides aminés biogènes non protéiques – quelles fonctions peuvent-ils remplir ?
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Les acides aminés sont des composés organiques clés largement utilisés en médecine, dans les compléments alimentaires, dans l'agriculture et dans l'industrie alimentaire. Leurs processus de production ont été considérablement améliorés grâce à l'utilisation d'enzymes et de biocatalyseurs, et le marché de ces composés connaît une croissance rapide.
25.06.2024 - dernière mise à jour
6 min de lecture