Alicja Kapiszka

La poudre d'œuf est une alternative moderne aux œufs frais qui est utilisée dans de nombreux secteurs de l'industrie alimentaire. Découvrez pourquoi elle est si appréciée par les producteurs alimentaires du monde entier.

Le colostrum est un véritable superaliment qui favorise l'immunité, la régénération et la santé intestinale. Découvrez pourquoi cette substance naturelle conquiert les industries alimentaire et pharmaceutique!

Le délai d'exécution est l'un des indicateurs de performance les plus importants dans le domaine de la logistique. Découvrez comment son optimisation affecte les coûts, la compétitivité et la satisfaction des clients, et comment Foodcom S.A. réussit à réduire les délais.

L'arabica et le robusta sont deux des cafés les plus populaires, mais ils diffèrent à bien des égards, de la saveur et de l'arôme à la teneur en caféine. Découvrez lequel convient le mieux à votre goût et quelles sont ses principales caractéristiques!

Saviez-vous que c'est le processus de torréfaction qui donne au café sa saveur et son arôme uniques ? Découvrez les secrets de la torréfaction des grains, les différentes étapes de la torréfaction et leur impact sur votre tasse de café !

Le chocolat de Dubaï n'est pas seulement un dessert unique, c'est aussi un symbole de luxe qui gagne en popularité dans le monde entier. Découvrez les secrets de sa fabrication et les saveurs exotiques qui le rendent unique.

Le principe FEFO est une solution clé pour les entrepôts qui minimise les déchets et rationalise les processus logistiques. Découvrez comment la mise en œuvre du principe FEFO influe sur l'efficacité des industries alimentaire et pharmaceutique.

Le principe LIFO est une méthode d'entreposage qui consiste à distribuer les marchandises les plus récentes avant les plus anciennes. Découvrez dans quelles situations elle fonctionne le mieux et quels sont ses avantages !

Le café robusta gagne en popularité en raison de sa saveur particulière et de sa teneur élevée en caféine. Découvrez en quoi il diffère de l'arabica, où il est cultivé et quelles sont ses utilisations.

L'année 2025 marque une révolution dans le droit du travail polonais. Un salaire minimum plus élevé, des jours de congé supplémentaires et une meilleure protection des employés ne sont que quelques-uns des changements qui méritent d'être connus !

Le stockage des aliments est le fondement de la qualité des produits et de la sécurité des consommateurs. Découvrez les principes clés, les technologies et les pratiques qui permettent d'optimiser le processus de stockage et de réduire les pertes.

Le principe FIFO (premier entré, premier sorti) est la pierre angulaire de la gestion des stocks dans l'industrie alimentaire. Découvrez comment il influe sur la qualité, la sécurité et la réduction des déchets alimentaires.