¿Qué es el aspartamo (E951)?
El aspartamo (E951) es un edulcorante artificial que es unas 200 veces más dulce que el azúcar, pero contiene muchas menos calorías.
Se utiliza habitualmente como sustituto del azúcar en alimentos bajos en calorías.
Propiedades del aspartamo (E951)
El aspartamo es estable al calor, por lo que es adecuado para cocinar y hornear.
Es significativamente más dulce que la sacarosa (azúcar) y no afecta a los niveles de glucosa en sangre.
Usos del aspartamo (E951)
Se utiliza en productos como refrescos, yogures, dulces y chicles, así como en medicamentos y suplementos dietéticos.
Es popular en la dieta de personas que quieren reducir su consumo de azúcar, incluidas las que padecen diabetes.
¿Dónde comprar aspartamo (E951)?
El aspartamo (E951) está disponible en tiendas de comestibles, farmacias y tiendas en línea especializadas en productos alimenticios.
El aspartamo (E951) y su función en los alimentos
El aspartamo (E951) actúa como edulcorante, permitiendo la producción de alimentos bajos en calorías sin sacrificar el sabor dulce.
Es una opción popular en la producción de alimentos dietéticos y productos para personas preocupadas por su salud.
