Sulfato de amonio (E517) – ¿qué es?
El sulfato de amonio, designado E517, es un polvo cristalino blanco o granulado. Es un compuesto químico que contiene amonio y ácido sulfúrico y se utiliza como aditivo alimentario.
Es una sustancia utilizada en la industria alimentaria por sus propiedades.
Propiedades del sulfato de amonio
El sulfato de amonio es muy soluble en agua y tiene un sabor ligeramente amargo. Es estable en diversas condiciones, lo que lo hace fácilmente disponible y conveniente para su uso en la industria alimentaria.
Aplicaciones del sulfato de amonio
El sulfato de amonio se utiliza ampliamente como regulador de la acidez, gasificante y conservante en la industria alimentaria. También puede utilizarse como sustancia enriquecedora.
¿Dónde comprar sulfato amónico?
El sulfato de amonio está disponible en tiendas de alimentación, tiendas de productos químicos y tiendas en línea que ofrecen materias primas para la industria alimentaria.
El sulfato de amonio y sus funciones en los alimentos
El sulfato de amonio desempeña un papel importante como regulador de la acidez, gasificante y conservante, ayudando a mantener la calidad y la vida útil de los productos alimentarios.
