Galato de octilo (E311) – ¿qué es?
El galato de octilo (E311) es un compuesto químico orgánico utilizado como antioxidante y conservante en la industria alimentaria.
Es un aditivo alimentario eficaz que evita la oxidación de las grasas, manteniendo la frescura y calidad de los productos alimenticios.
Propiedades del galato de octilo
El galato de octilo tiene fuertes propiedades antioxidantes, lo que lo convierte en un conservante eficaz para proteger los productos alimenticios del deterioro.
Usos del galato de octilo
Se utiliza habitualmente en la industria alimentaria como aditivo alimentario, especialmente en productos que contienen grasa, como margarinas, carnes procesadas y salsas.
¿Dónde comprar galato de octilo?
El galato de octilo está disponible en tiendas de materias primas para la industria alimentaria, mayoristas de productos químicos y tiendas en línea especializadas en aditivos alimentarios.
El galato de octilo y sus funciones en los alimentos
Como ingrediente conservante, el galato de octilo desempeña un papel importante a la hora de garantizar una vida útil más larga y la seguridad alimentaria, lo que permite a los fabricantes mantener la alta calidad de los productos alimenticios.
