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Uganda Arabica Bugisu AA Washed
Uganda Arabica Bugisu AA Café lavado de buena calidad, cultivado en las fértiles tierras de la región de Bugisu, en las estribaciones del monte Elgon, Uganda. Su carácter único se distingue por su pronunciada acidez, cuerpo equilibrado y complejo bouquet de sabores. Los granos grandes y uniformes de grado AA y el proceso por vía húmeda garantizan su pureza y una armonía de sabor única.
Aspectos técnicos
El café Uganda Arabica Bugisu AA Washed es un grano de primera calidad, famoso por su brillante acidez, su cuerpo medio y su rico perfil de sabor. Este café ofrece deliciosas notas de chocolate negro, azúcar moreno y sutiles acentos afrutados. El beneficiado en húmedo y los granos grandes y uniformes de grado AA garantizan un sabor limpio y equilibrado.
| Características | Descripción |
| Origen | Uganda, región de Bugisu |
| Clasificación de la calidad | Grado AA – granos grandes de alta calidad con defectos mínimos |
| Granulometría | Tamiz 17/18 – granos grandes y uniformes (6,75-7,00 mm de diámetro) |
| Método de transformación | Lavado (procesado en húmedo) |
| Sabor | Acidez brillante con notas de chocolate negro, azúcar moreno y frutas sutiles |
| Cuerpo | De medio a pleno, con una textura suave y satisfactoria |
Periodo de almacenamiento
Dos años a partir de la fecha de fabricación para un envase cerrado, almacenado en un lugar seco y limpio.
Embalaje
El café Uganda Arabica Bugisu AA Washed está disponible en sacos de 60 kg.
Aplicación
Ideal para cafés preparados con el método de vertido, espresso y otros métodos que enfatizan la pureza y la claridad del sabor.
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