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Nueces de macadamia
Foodcom S.A. ofrece nueces de macadamia para clientes B2B – una materia prima orgánica y sin procesar del tipo ‘Macadamia nuts kernels style i4’, originaria de Kenia, apta para el consumo en crudo y su posterior uso en la industria alimentaria y de transformación. La nuez de macadamia es un producto valorado por sus propiedades tecnológicas y sensoriales – ideal para fabricantes de alimentos, empresas de envasado y también para el sector HoReCa.
Aspectos técnicos
Las nueces de macadamia (nueces de macadamia enteras, macadamia bio) se distinguen por su color blanco cremoso y su forma esférica. Su sabor es suave y natural, sin enranciamiento, y su aroma es el característico de una nuez fresca, sin aromas extraños. El producto no es transgénico, no ha sido sometido a radiaciones ionizantes y no contiene aditivos químicos.
Descargar especificaciones
Periodo de almacenamiento
Mínimo 12 meses desde la fecha de fabricación, siempre que se almacene en un lugar fresco y seco.
Embalaje
El producto está disponible en envases a granel: bolsas grandes y pequeñas para adaptarse a los clientes mayoristas y a la transformación posterior.
Aplicación
Las nueces de macadamia (nueces de macadamia enteras, nueces de macadamia ecológicas en grano) se utilizan en:
- mezclas de frutos secos y aperitivos,
- barritas energéticas, muesli, granolas,
- industria confitera: pralinés, pasteles, helados,
- restauración y hostelería (HoReCa),
- producción de pastas y mantequillas de frutos secos,
- elaboración de alimentos ecológicos.
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