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Mexico SHG Organic Washed
Aspectos técnicos
México SHG Organic Washed es un café de alta calidad procedente de la región mexicana de Chiapas, conocida por sus ideales condiciones de cultivo. Cultivado a altitudes comprendidas entre 1 200 y 1 800 metros sobre el nivel del mar por pequeños agricultores que utilizan métodos de agricultura ecológica. El método de beneficiado húmedo (lavado) acentúa la pureza y complejidad del sabor, ofreciendo notas de chocolate, frutos secos y cítricos.
| Características | Descripción |
| Origen | México, región de Chiapas |
| Clasificación de calidad | SHG (Strictly High Grown), Orgánico |
| Altitud de cultivo | 1 200-1 800 m sobre el nivel del mar |
| Método de procesamiento | Lavado |
| Sabor | Notas de chocolate, frutos secos y cítricos |
| Cuerpo | Medio, equilibrado |
Periodo de almacenamiento
2 años a partir de la fecha de fabricación para un envase cerrado, almacenado en un lugar seco y limpio.
Embalaje
El café lavado orgánico SHG de México está disponible en sacos de 60 kg.
Aplicación
Es ideal para los métodos pour-over, la preparación de espresso y como componente de mezclas de café.
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