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Ethiopia Sidamo Organic Grade 2 Screen 18 Washed
Ethiopia Sidamo Organic Grade 2 Screen 18 Washed es un café único procedente de la región de Sidamo, conocida por cultivar según las normas ecológicas más estrictas. Los granos lavados se distinguen por un perfil de sabor vibrante, floral y cítrico, con notas de bayas y un sutil final de té. Es la elección ideal para los conocedores de cafés especiales que buscan una experiencia de sabor única.
Aspectos técnicos
Ethiopia Sidamo Organic Grade 2 Screen 18 Washed es un café de primera calidad procedente de la región de Sidamo, en Etiopía. Cultivado a altitudes comprendidas entre 1 500 y 2 200 metros sobre el nivel del mar por pequeños agricultores que utilizan métodos de agricultura ecológica. El tratamiento de lavado acentúa su pureza y rica complejidad de sabor, destacando notas de cítricos, té negro y jazmín.
| Características | Descripción |
| Origen | Etiopía, región de Sidamo |
| Clasificación de la calidad | Grado 2, orgánico |
| Granulometría | Tamiz 18 – granos grandes y uniformes de 7,1 mm de diámetro |
| Método de transformación | Lavado |
| Sabor | Notas de cítricos, té negro y jazmín |
| Cuerpo | Medio, equilibrado |
Periodo de almacenamiento
Dos años a partir de la fecha de fabricación para un envase cerrado, almacenado en un lugar seco y limpio.
Embalaje
El café etíope Sidamo Organic Grade 2 Screen 18 Washed está disponible en sacos de 60 kg.
Aplicación
Perfecto para métodos de colado, preparación de café espresso y como parte de mezclas de café.
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