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Colombia Excelso EP Screen 15+ Washed
Colombia Excelso EP Screen 15+ Lavado es un café de alta calidad, perfecto para la industria del café y la restauración. Los granos de tamaño medio, sometidos a un proceso de lavado, destacan por su armonioso sabor con delicadas notas afrutadas y sutil acidez. El producto cumple las normas de calidad más exigentes, garantizando la repetibilidad y un perfil de sabor excepcional.
Aspectos técnicos
Colombia Excelso EP Screen 15+ Washed es un café premium procedente de diferentes regiones de Colombia, como Huila, Antioquia, Tolima, Cauca, Eje Cafetero, Valle del Cauca, Santander y Nariño. Cultivado en altitudes que oscilan entre los 1.250 y los 2.150 metros sobre el nivel del mar, este café destaca por sus granos de tamaño medio, uniformes y con un perfil de sabor equilibrado, que combina cuerpo y acidez. El tratamiento húmedo (lavado) acentúa su pureza y brillo en taza.
| Características | Descripción |
| Origen | Colombia, regiones de Huila, Antioquia, Tolima, Cauca, Eje Cafetero, Valle del Cauca, Santander y Nariño. |
| Clasificación de la calidad | Excelso EP – granulometría media, uniforme |
| Granulometría | Tamiz 15+ – granos de 15/64 pulgadas (aproximadamente 5,95 mm) de diámetro o mayores |
| Método de procesamiento | Lavado |
| Perfil de sabor | Equilibrada combinación de cuerpo y acidez, con notas de cítricos y chocolate |
| Cuerpo | Medio, con una textura suave y agradable |
Periodo de almacenamiento
Dos años a partir de la fecha de fabricación para un envase cerrado, almacenado en un lugar seco y limpio.
Embalaje
Colombia Excelso EP Screen 15+ Washed está disponible en sacos de 60 kg.
Aplicación
Ideal para espresso, café solo fuerte y como ingrediente en mezclas de café.
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