- El chocolate de Dubai combina el lujo con la tradición, ofreciendo una combinación única de sabores de Oriente Medio y chocolate de primera calidad.
- Ingredientes exóticos como pistachos, azafrán, dátiles y tarta kataifi le confieren un carácter y un crujido únicos.
- Símbolo de lujo y prestigio, suele elegirse como regalo exclusivo o recuerdo de Dubai.
- Su elaboración artesanal y su llamativo diseño hacen del chocolate de Dubai una delicia para el paladar y la vista.
El chocolate de Dubai ha ganado popularidad en todo el mundo, sobre todo gracias a los vídeos virales en Internet que muestran su singular crujiente. Hoy es uno de los dulces más codiciados de la región de Oriente Próximo, pues combina tradición y modernidad. ¿Qué lo hace tan especial? En este artículo analizamos de qué está hecho el chocolate de Dubai, los ingredientes necesarios para elaborarlo y el proceso de creación en sí.
¿Qué es el chocolate de Dubai?
El chocolate de Dubai es un dulce único que combina las mejores cualidades del chocolate de alta calidad con los sabores e ingredientes característicos de la región. A diferencia de los chocolates europeos tradicionales, el chocolate de Dubai suele contener aditivos exóticos que le dan un sabor único. Entre las variantes más populares está el chocolate de pistacho de Dubai, en el que la combinación de chocolate intenso y pistachos crea una armonía de sabores única.
En Dubai, el chocolate no es sólo un producto alimenticio: es un símbolo de lujo y estatus social. Suele utilizarse como regalo o presente en ocasiones importantes, como bodas, nacimientos o reuniones de negocios. Muchos turistas que visitan los Emiratos Árabes Unidos no pueden resistir la tentación de comprar chocolates de la región, que constituyen el recuerdo perfecto de su viaje.
La historia del chocolate de Dubai
El crecimiento de la industria confitera de Dubai, unido al interés mundial por la ciudad como centro del lujo y la innovación, ha hecho del chocolate uno de sus productos de exportación más importantes. Hoy en día, las fábricas de chocolate de Dubai no sólo ofrecen bombones tradicionales, sino también dulces únicos que combinan el chocolate con ingredientes locales. ¿Y cómo nació el chocolate de Dubai?
La historia comienza en 2021, cuando Fix Dessert Chocolatier, fundada por Sarah Hamouda, una empresaria británico-egipcia, decidió crear un producto único que combinara los sabores tradicionales de Oriente Medio con el chocolate clásico. Su idea de crear un chocolate con un relleno único nació de sus propios antojos durante el embarazo, que la impulsaron a experimentar con nuevas combinaciones de sabores.
El objetivo de Sarah era salirse de lo común y crear un producto que destacara en el mercado del chocolate de lujo. Decidió introducir un chocolate que combinara la dulzura de los sabores tradicionales de Oriente Medio con chocolate de alta calidad para crear algo completamente nuevo y único. El resultado es un chocolate que rápidamente se ha ganado el corazón de muchos gourmets de todo el mundo.
¿De qué está hecho el chocolate de Dubai?
El ingrediente básico del chocolate de Dubai es, por supuesto, chocolate de alta calidad. Según la versión, puede ser con leche, amargo o blanco. Sin embargo, el elemento básico que lo distingue es el bizcocho kataifi finamente picado y los aditivos que le dan su sabor único. Entre los ingredientes más populares figuran:
- pistachos: es uno de los ingredientes más característicos del chocolate de Dubai. Con su intenso color y su sabor ligeramente salado, los pistachos aportan el contraste perfecto al dulce. Suelen estar presentes tanto molidos como enteros,
- azafrán: un ingrediente de lujo que confiere un sabor único, ligeramente picante, y un aroma intenso. Es uno de los ingredientes más caros del mundo y su presencia en el chocolate de Dubai es símbolo de riqueza y prestigio,
- dátiles – en Dubai, los dátiles son uno de los ingredientes básicos de muchos platos, incluidos los dulces. En el chocolate, añaden un ligero sabor a caramelo,
- nueces: además de los pistachos, en el chocolate de Dubai se pueden encontrar otras nueces, como almendras y anacardos, que añaden un crujiente agradable y una textura interesante.
Es importante señalar que el chocolate de Dubai se elabora con ingredientes de la máxima calidad, y su proceso de creación suele llevarse a cabo en pequeños talleres artesanales. De este modo, el producto conserva no sólo un sabor único, sino también una gran calidad.
Un elemento igualmente importante del chocolate de Dubai es su diseño único. Los elegantes envases, que a menudo utilizan detalles dorados, ricos diseños y materiales lujosos, hacen que el chocolate no sólo sea una delicia, sino también un deleite para la vista. La atención a la estética también se aprecia en las llamativas decoraciones del propio chocolate.
¿Qué tipo de tarta para el chocolate de Dubai?
En el chocolate de Dubai, el papel de relleno lo desempeñan la crema de pistacho y el crujiente bizcocho kataifi. Este ingrediente es parte integrante de muchos dulces de Oriente Próximo, pero también de los Balcanes, Turquía o Grecia. Tiene el aspecto de hebras o fibras que forman la estructura de finas cintas de pasta. La masa se elabora con harina de trigo, agua y almidón.
El kataifi tostado crea una capa dorada y crujiente que contrasta perfectamente con la textura suave y cremosa del chocolate. Gracias a esta textura, el pastel absorbe el dulzor de la crema de pistacho, añadiendo no sólo intensidad de sabor, sino también un crujiente único que convierte cada bocado en un auténtico placer.
En cambio, el kataifi crudo es más elástico y fácil de moldear. Constituye un relleno perfecto que, una vez horneado, se combina con el chocolate y la nata de una forma que deleita los sentidos. Esta combinación no sólo es deliciosa, sino también llamativa.
El bizcocho kataifi, sea cual sea su versión, es por tanto un ingrediente esencial del chocolate de Dubai, que lo enriquece con una textura única. Es el telón de fondo perfecto para los dulces, que gozan de gran popularidad entre los habitantes de Dubai y los turistas que buscan nuevas y emocionantes experiencias culinarias.
Chocolate de Dubai: dulzura apasionada
El chocolate de Dubai es un auténtico festín para los sentidos. Combina las mejores cualidades del chocolate con aditivos exóticos que le confieren un carácter único.
A medida que crece el mercado de la confitería de Dubai, hay que estar atento a la combinación del chocolate con elementos tradicionales de la cocina de Oriente Medio, como el kataifi asado y el pastel kataifi crudo. En la actualidad, el chocolate de Dubai es un auténtico fenómeno en línea que se está ganando el corazón de los amantes de los sabores sofisticados.
