Kaliumaluminiumsulfat (E522) – was ist das?
Kaliumaluminiumsulfat (E522) ist eine chemische Verbindung, die als Lebensmittelzusatzstoff in der Lebensmittelindustrie verwendet wird.
Es ist ein weißes, kristallines Pulver mit pH-regulierenden und lebensmittelstabilisierenden Eigenschaften.
Eigenschaften von Kaliumaluminiumsulfat
Kaliumaluminiumsulfat ist leicht wasserlöslich und hat die Fähigkeit, stabile Lösungen zu bilden.
Verwendungen von Kaliumaluminiumsulfat
Kaliumaluminiumsulfat wird als Säureregulator, Stabilisator und Verdickungsmittel in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Konserven, Marmeladen und Getränken verwendet.
Wo kann man Kaliumaluminiumsulfat kaufen?
Kaliumaluminiumsulfat ist in Lebensmittelgeschäften und Online-Shops für Lebensmittelrohstoffe erhältlich.
Kaliumaluminiumsulfat und seine Funktionen in Lebensmitteln
Kaliumaluminiumsulfat spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Stabilität, Konsistenz und Haltbarkeit von Lebensmitteln und gewährleistet deren Qualität und Aussehen.
