Natriumaluminiumsulfat (E521) – was ist das?
Natriumaluminiumsulfat, bezeichnet als E521, ist ein weißes kristallines Pulver oder Granulat. Es ist eine chemische Verbindung aus Aluminium, Natrium und Schwefelsäure und wird als Lebensmittelzusatzstoff verwendet.
Es ist ein Stoff, der aufgrund seiner Eigenschaften in der Lebensmittelindustrie verwendet wird.
Eigenschaften von Natriumaluminiumsulfat
Natriumaluminiumsulfat ist gut wasserlöslich und hat keinen ausgeprägten Geschmack oder Geruch. Es ist unter verschiedenen Bedingungen stabil, so dass es leicht verfügbar ist und sich gut für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie eignet.
Verwendung von Natriumaluminiumsulfat
Natriumaluminiumsulfat wird in der Lebensmittelindustrie häufig als Stabilisator, Verdickungsmittel und Säureregulator verwendet. Es kann auch als Konservierungsmittel verwendet werden.
Wo kann man Natriumaluminiumsulfat kaufen?
Natriumaluminiumsulfat ist in Lebensmittelgeschäften, Chemieläden und Online-Shops, die Rohstoffe für die Lebensmittelindustrie anbieten, erhältlich.
Natriumaluminiumsulfat und seine Funktionen in Lebensmitteln
Natriumaluminiumsulfat spielt eine wichtige Rolle als Stabilisator, Verdickungsmittel, Säureregulator und Konservierungsmittel und trägt dazu bei, die Qualität und Haltbarkeit von Lebensmitteln zu erhalten.
