Natriumadipat (E356) – was ist das?
Natriumadipat ist das Salz von Adipinsäure und Natrium und wird als Lebensmittelzusatzstoff verwendet.
Es ist ein weißer oder farbloser Kristall in Pulver- oder Kornform.
Eigenschaften von [Natriumadipat].
Natriumadipat ist wasserlöslich, aber nur begrenzt löslich in Alkoholen.
Es hat die Fähigkeit, den pH-Wert zu regulieren und die Frische von Lebensmitteln zu erhalten.
Verwendungen von [Natriumadipat].
Es wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet, insbesondere in Milch-, Fleisch- und Getreideprodukten.
Es wird auch als Säureregulator und Antioxidationsmittel in einigen Lebensmitteln verwendet.
Wo kann man [Natriumadipat] kaufen?
Natriumadipat ist in Lebensmittelgeschäften, Bäckereien und Konditoreien sowie in Online-Shops für Lebensmittelzutaten erhältlich.
[Natriumadipat] und seine Funktionen in Lebensmitteln
Natriumadipat wirkt als Konservierungsmittel und Stabilisator und sorgt dafür, dass Lebensmittel länger haltbar sind und ihre Qualität und Frische bewahren.
