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Indonesia Sumatra Mandheling Grade 1 Washed
Technische Aspekte
Indonesia Sumatra Mandheling Grade 1 ist ein Kaffee von außergewöhnlicher Qualität aus der Region Mandheling im Norden Sumatras, Indonesien. Die Bohnen werden in Höhenlagen zwischen 1 100 und 1 500 m über dem Meeresspiegel von lokalen Bauern angebaut, die traditionelle Anbaumethoden anwenden. Das Aufbereitungsverfahren „giling basah“ (nasses Schälen) verleiht diesem Kaffee ein einzigartiges und erkennbares Geschmacksprofil.
Merkmale | Beschreibung |
Herkunft | Indonesien, Region Mandheling |
Klassifizierung der Qualität | Güteklasse 1 |
Höhenlage des Anbaus | 1 100-1 500 m über dem Meeresspiegel. |
Verarbeitungsmethode | Giling basah (Nassschälen) |
Geschmackliches Profil | Noten von Schokolade, Kräutern, erdig, würzig |
Körper | Voll, cremig |
Dauer der Lagerung
2 Jahre ab Herstellungsdatum für einen versiegelten Behälter, der an einem trockenen und sauberen Ort gelagert wird.
Verpackung
Indonesien Sumatra Mandheling Grade 1 Washed Coffee ist in 60-kg-Säcken erhältlich.
Anwendungen
Perfekt für die Pour-Over-Methode, die Espressozubereitung und als Bestandteil von Kaffeemischungen.
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