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Ganze Haselnüsse
Foodcom S.A. bietet hochwertige ganze Haselnüsse an – ein natürlicher Rohstoff, der aus reifen Haselnüssen ausgewählter Ernten in der Türkei, Georgien und Aserbaidschan gewonnen wird. Das Produkt zeichnet sich durch einen süßen Geschmack und ein frisches, für Haselnüsse typisches Aroma aus, was es zu einer geschätzten Zutat in der Lebensmittel- und Süßwarenindustrie macht. Die Lösung richtet sich an B2B-Kunden, die einen zuverlässigen und naturbelassenen Rohstoff für die Weiterverarbeitung oder für industrielle Anwendungen suchen.
Technische Aspekte
Die von Foodcom S.A. angebotenen ganzen Haselnüsse sind ein Spitzenprodukt, das seine sensorischen Eigenschaften – süßer Geschmack, braune Farbe und natürliches Aroma – in vollem Umfang beibehält. Das Rohmaterial enthält keine GVO, wurde nicht mit ionisierenden Strahlen behandelt und erfüllt die strengen mikrobiologischen, chemischen und physikalischen Normen der EU-Vorschriften.
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Farbe | Braun, typisch für Haselnüsse |
| Geschmack und Geruch | Süß, frisch, ohne fremde Aromen |
| Feuchtigkeitsgehalt | Höchstens 6,0%. |
| Verunreinigungen | Höchstens 0,05%. |
| Vorhandensein von Nüssen in der Schale | Maximal 0,2%. |
| Schädlinge und deren Rückstände | Abwesend |
| Mykotoxine | In Übereinstimmung mit der Verordnung (EU) 2023/915 |
| Pestizide | In Übereinstimmung mit der Verordnung (EU) 396/2005 |
| Schwermetalle | In Übereinstimmung mit der Verordnung (EU) 2023/915 |
| Mikrobiologie | In Übereinstimmung mit der Verordnung (EU) 2073/2005 |
| GVO | GVO-freies Produkt |
| Ionisierende Strahlung | Das Produkt wurde nicht bestrahlt |
Spezifikation herunterladen
Dauer der Lagerung
Ganze Haselnüsse bleiben ab dem Produktionsdatum 12 Monate lang frisch, sofern sie an einem trockenen, sauberen und kühlen Ort mit einer Höchsttemperatur von 20°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von bis zu 70% gelagert werden. Das Produkt sollte vor Fremdgerüchen, Nagetieren und Insekten geschützt werden.
Verpackung
Das Produkt wird in einer lebensmittelechten Verpackung geliefert – sauber, trocken und frei von Beschädigungen und Gerüchen. Die Folie, in die der Rohstoff eingewickelt ist, dient nur als Transportschutz und sollte unmittelbar nach der Anlieferung im Lager entfernt werden.
Anwendungen
OHaselnüsse sind für den direkten Verzehr und als Zutat in Lebensmitteln bestimmt – insbesondere in der Süßwaren-, Bäckerei- und Reformwarenindustrie. Dank ihres natürlichen Ursprungs und ihrer hohen sensorischen Qualitäten sind sie ein idealer Rohstoff für die B2B-Lebensmittelindustrie.
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