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Ethiopia Yirgacheffe Organic Grade 2 Washed
Ethiopia Yirgacheffe Organic Grade 2 Washed ist ein Bio-Kaffee aus der Region Yirgacheffe, der für seine einzigartige Subtilität geschätzt wird. Das Waschverfahren verleiht den Bohnen ein unverwechselbares Geschmacksprofil mit Noten von Blumen, Zitrusfrüchten und einem leichten Hauch von Honig. Er ist der ideale Kaffee für alle, die komplexe und elegante Aromen suchen.
Technische Aspekte
Ethiopia Yirgacheffe Organic Grade 2 Washed ist ein Kaffee von außergewöhnlicher Qualität aus der Region Yirgacheffe in Äthiopien, die zum Großraum Sidamo gehört. Die Bohnen werden in Höhen zwischen 1 700 und 2 200 Metern über dem Meeresspiegel von Kleinbauern angebaut, die traditionelle und ökologische Anbaumethoden anwenden. Die nasse (gewaschene) Verarbeitung bringt die Reinheit und Komplexität des Geschmacksprofils zur Geltung und bereichert den Kaffee mit Noten von Zitrusfrüchten, schwarzem Tee und Jasmin.
| Merkmale | Beschreibung |
| Herkunft | Äthiopien, Region Yirgacheffe |
| Klassifizierung der Qualität | Klasse 2, ökologisch |
| Höhenlage | 1 700-2 200 m über dem Meeresspiegel. |
| Verarbeitungsmethode | Gewaschen |
| Geschmacksprofil | Noten von Zitrusfrüchten, schwarzem Tee und Jasmin |
| Körper | Mittel, ausgewogen |
Dauer der Lagerung
2 Jahre ab Herstellungsdatum für einen versiegelten Behälter, der an einem trockenen und sauberen Ort gelagert wird.
Verpackung
Äthiopien Yirgacheffe Organic Grade 2 Washed Kaffee ist in 60 kg Säcken erhältlich.
Anwendungen
Er eignet sich ideal für die Pour-over-Methode, die Espressozubereitung und als Bestandteil von Kaffeemischungen.
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