- Sacharoza to główny składnik cukru spożywczego.
- Wyróżnia się charakterystycznym, słodkim aromatem i smakiem.
- Jest ona szeroko wykorzystana zarówno w przemyśle spożywczym, jak i farmaceutycznym.
蔗糖是一种化学物质，主要是食糖的主要成分，在一般消费者的意识中，蔗糖往往等同于食糖。它是一种双糖，属于单糖。
产品呈白色均匀颗粒状结晶，无结块或块状，具有糖特有的甜味和香味。请继续阅读，进一步了解蔗糖及其在制药和食品工业中的应用！
什么是蔗糖？
蔗糖是一种双糖（或二糖），由一个葡萄糖分子和一个果糖分子组成。它天然存在于许多蔬菜、水果和谷物等中。它也是用来给烘焙食品、饮料和其他产品增甜的最常用物质之一。 白糖由大约 99.5% 的蔗糖组成。
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蔗糖在哪里出现？
蔗糖并不是我们日常接触的唯一产品。虽然蔗糖主要产自甘蔗和甜菜，但它也存在于其他植物中，如柑橘、菠萝、杏、玉米、豌豆和豆类。蔗糖也是食品和药品生产中的重要添加剂。除其他外，它还大量存在于多种谷物早餐中。
生产和销售
蔗糖最常见的生产原料是甜菜和甘蔗。Foodcom 公司提供的蔗糖产品可作为食品添加剂或深加工原料直接食用。
蔗糖能形成晶体，常用于糖果业装饰烘焙食品。除食品工业外，蔗糖还用于化妆品工业，作为含甘油的透明皂、去角质剂和脱毛产品的原料。
蔗糖的特性
作为一种简单的碳水化合物，蔗糖可被人体快速消化，是一种易于获取的能量来源。摄入蔗糖可在短时间内为人体提供大量能量，但能量也会很快减少。
膳食中蔗糖过量对人体有害，会导致疾病，因此一定要适量。正确储存的蔗糖没有保质期。产品应存放在阴凉干燥的地方，防止虫害，温度应高于 10°C。
蔗糖在食品工业中的应用
蔗糖的主要价值在于它的甜味特性，这使它在食品工业中得到了广泛而方便的应用。早在 18 世纪中叶，蔗糖就已在欧洲被广泛用作甜味剂。
蔗糖主要用于烘焙食品、饮料、糖果、冰淇淋、配料、甜点或早餐谷物。
蔗糖在制药业中的应用
虽然蔗糖主要以其甜味特性而闻名，但在制药业中，蔗糖也是一种具有多种用途的重要物质。以蔗糖为基础的药用辅料可用于药物、医药产品、膳食补充剂以及保健和美容产品等。
这类物质具有多种功能，包括用作粘合剂、填充剂、涂层材料或抗粘连剂。 一些制药商还使用蔗糖为产品增添甜味。
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