-
Домашняя страница
-
Добавки
- Модифицированный Крахмал E1442
Модифицированный Крахмал E1442
Откройте для себя возможности Модифицированного Крахмала E1442 — ключа к идеальной консистенции пищевых и косметических продуктов. Улучшите свои продукты, используя его исключительные загущающие свойства.
Технические аспекты
Модифицированный Крахмал Е1442 (Гидроксипропил дистарх фосфат) имеет вид порошка белого цвета с характерным для крахмала запахом. Он производится путем обработки натурального крахмала пропиленоксидом и фосфорной кислотой или оксихлоридом фосфора. Модифицированный крахмал Е1442 растворяется в горячей воде и набухает в холодной или теплой воде. Кроме того, он устойчив к воздействию высоких температур и обладает очень хорошими свойствами замораживания и оттаивания.
Модифицированный Крахмал Е1442 используется в качестве стабилизатора, загустителя, связующего и эмульгатора. Он не содержит глютена и ГМО.
| Физико-химические характеристики | Значение |
|---|---|
| Влажность (%) | 10.0 — 14.0 |
| pH | 4.5 — 6.0 |
| Посторонние вещества, визуально (ppm) | ≤ 10 |
| Зола (%) | ≤ 0.60 |
| SO2 (ppm) | ≤ 10 |
| Цвет | ≤ 10 |
| Вкус | Соответствует стандарту |
| Запах | Соответствует стандарту |
| Конечная вязкость RVA (cps) | 1050 — 1470 |
| Общее количество бактерий (КОЕ/г) | ≤ 7500 |
| Плесень (КОЕ/г) | ≤ 100 |
| Дрожжи (КОЕ/г) | ≤ 100 |
| Термофилы, всего (КОЕ/10г) | ≤ 150 |
| Плоские кислоты (КОЕ/10г) | ≤ 75 |
| Сульфиды (КОЕ/10г) | ≤ 5 |
| Образователи газа (на 6 трубок) | ≤ 4 |
| Мезофильные аэробные споры (КОЕ/г) | ≤ 499 |
| Мезофильные анаэробные споры (МПН/г) | ≤ 3.9 |
| Колиформные бактерии (МПН/г) | ≤ 3 |
| E. coli (КОЕ/г) | Не обнаружено |
| Сальмонелла (25г) | Отрицательно |
| Коагулазоположительный стафилококк | Отрицательно |
Скачать спецификацию
Срок хранения
Срок хранения Модифицированного Крахмала E1442 составляет до двух лет при условии, что продукт хранится в сухом, вентилируемом складском помещении.
Упаковка
Foodcom S.A. поставляет своим бизнес-партнерам Модифицированный Крахмал Е1442 в мешках по 25 кг.
Применение
Модифицированный Крахмал Е1442 используется в основном в качестве стабилизирующего и загущающего агента. При производстве соусов и начинок для фруктовых пирогов он выступает в качестве загустителя, образуя гели без необходимости нагревания. В молочной промышленности он используется при производстве творога, сливок, йогурта и мороженого, придавая продуктам липкую текстуру. Кроме того, E1442 присутствует во многих рыбных, овощных и фруктовых консервах. Он также используется в замороженных продуктах, таких как мороженое и готовые блюда, благодаря своим превосходным свойствам, обеспечивающим сохранение вкуса, текстуры и цвета после размораживания и повторного замораживания.
Модифицированный Крахмал E1442 также используется в производстве косметики. Он придает продуктам более плотную и гладкую текстуру, облегчая их нанесение. Кроме того, его способность связывать воду помогает увлажнять кожу и волосы. Он мягкий в применении и может использоваться в различных косметических средствах, таких как кремы, лосьоны, косметика или средства по уходу за волосами.
Рекомендуемые продукты
Как начать работать с нами?
Купить сейчас
Мы предоставляем возможность экспресс-покупки товара по цене, указанной на нашем сайте.
Заказать сейчас
Мы предоставляем возможность забронировать продукт по цене, указанной на сайте.
Запрос товара
Запрос о товаре направляется соответствующему продавцу. Затем наш представитель связывается с ним для обсуждения деталей заказа.
Статьи по Теме
Контактная информация
Свяжитесь с нами!
Свяжитесь с нами через форму и получите ответ на любой вопрос в течение 4 часов!
