Мааздам
Маасдам 45% изготавливается из пастеризованного коровьего молока. Это голландский сычужный сыр в швейцарском стиле, характеризующийся более быстрым процессом созревания, чем другие голландские сыры. Маасдам обычно созревает не менее 4 недель. Его можно использовать как менее дорогой заменитель швейцарского Эмменталя.
Биржевая цена
Технические аспекты
Сыр Маасдам содержит больше влаги, чем Эмменталь, и поэтому более нежный. Он имеет мягкую, кремовую текстуру и особенно известен своими превосходными плавящимися свойствами. Его широко выбирают производители за его экономичность и простоту использования. Сыр эластичный, твердый и однородный, с овальными, регулярно расположенными глазками разного размера и желтой кожурой. Отверстия появляются благодаря развитию пропионовых бактерий, ответственных за характерный вкус. Маасдам иногда покрывают воском. Он имеет нежный ореховый, сладкий и слегка пряный вкус.
Альтернативные названия: эмменталь, сыр мааздам, сыр типа мааздам.
Срок годности
Срок хранения маасдама 45% составляет около 6 месяцев. Продукт следует хранить в темном месте, при температуре от 2°C до 10°C и относительной влажности около 65%.
Упаковка
Компания «Фудком» поставляет своим деловым партнерам маасдам 45% в блоках по 13 кг.
Применение
Маасдам подходит для непосредственного употребления в бутербродах, панини и рогаликах, а также в качестве закуски к столу или на ходу. Он также подходит для терки, измельчения и нарезки. Кроме того, он используется в качестве ингредиента в хлебобулочных изделиях, готовых блюдах, соусах, дипах, начинках для пиццы и супах.
Как заказать?
Вам интересно, как заказать нашу продукцию? Свяжитесь с нами, отправив сообщение!Наши специалисты по торговле B2B свяжутся с вами в течение часа после отправки запроса в рабочее время. Мы предоставим Вам информацию о товаре, его происхождении, цене и способе доставки. Мы также поможем вам принять решение о выборе конкретного продукта, представив его промышленное применение. Как специалисты по оптовым продажам, мы сможем предоставлять услуги высокого уровня с прозрачными правилами торговли. Все торговые операции проходят гладко с нами!
Почему «Фудком»?
Наша отличная команда поддержки продаж поможет нашим трейдерам провести контракт и деловые сделки гладко и эффективно, чтобы обеспечить наилучшее качество услуг для всех наших деловых партнеров. Наша команда логистов позаботится о транспортировке, а финансовый отдел будет отвечать за все вопросы, связанные с финансовой частью сделки.
наши сертификаты
