Маасдам
Сыр Маасдам содержит больше влаги, чем Эмменталь, и поэтому более мягкий. Он обладает мягкой, кремовой текстурой и нежным ореховым, сладковатым и слегка пряным вкусом. Он особенно известен своими превосходными плавящимися свойствами. Он широко распространен среди производителей благодаря своей экономичности и простоте использования. Сыр эластичный, твердый, однородный, с овальными, регулярно расположенными глазками разного размера и желтой кожурой. Отверстия образуются в результате размножения пропионовых бактерий, обусловливающих характерный привкус. Иногда маасдам покрывают воском.
Сыр Маасдам, поставляемый компанией Foodcom S.A., содержит 45% жира в сухом веществе (45% FDM).
Ценовые Котировки (цена)
Технические аспекты
Срок хранения Маасдама составляет около 6 месяцев. Продукт следует хранить в темном месте, при температуре от 2°C до 10°C и относительной влажности около 65%.
| Физико-химические характеристики | Значение |
|---|---|
| Содержание белка | Мин. 39,5% |
| Содержание жира | Мин. 45% |
| pH | 5,45 — 5,60 |
| Содержание воды | 26% |
| Содержание соли | 1,4 г |
Скачать спецификацию
Срок хранения
Срок хранения маасдама 45% составляет около 6 месяцев. Продукт следует хранить в темном месте, при температуре от 2°C до 10°C и относительной влажности около 65%.
Упаковка
Foodcom S.A. поставляет своим деловым партнерам Маасдам в блоках по 13 кг.
Применение
Маасдам подходит для прямого потребления. Он также подходит для терки, измельчения и нарезки. Он используется в качестве ингредиента в хлебе, сырных соусах, дипах, пиццах и супах. Сыр Маасдам также можно добавлять в различные готовые блюда, такие как лазанья, запеканки, ризотто и другие, для придания вкуса и крема образности.
Как начать работать с нами?
Купить сейчас
Мы предоставляем возможность экспресс-покупки товара по цене, указанной на нашем сайте.
Заказать сейчас
Мы предоставляем возможность забронировать продукт по цене, указанной на сайте.
Запрос товара
Запрос о товаре направляется соответствующему продавцу. Затем наш представитель связывается с ним для обсуждения деталей заказа.
Статьи по Теме
Контактная информация
Свяжитесь с нами!
Свяжитесь с нами через форму и получите ответ на любой вопрос в течение 4 часов!
