Сметана цельная 40 %

Сметана цельная — секрет насыщенного вкуса и кремовой текстуры! Это незаменимый элемент при производстве молочных продуктов и в кондитерской промышленности.

ЗАПРОСИТЬ ПРОДУКТ Скачать спецификацию

ЗАПРОСИТЬ ПРОДУКТ

Ценовые Котировки

Технические аспекты

Срок хранения

Упаковка

Применение

Рекомендуемые продукты

Технические аспекты

Сметана цельная представляют собой однородную белую жидкость без комочков масла, жира и пены. Они имеют чистый запах и вкус. Сливки 40% получают путем отделения жира от молока с помощью центрифугирования. Затем продукт подвергается гомогенизации.

Конечный продукт представляет собой водно-жировую эмульсию, содержащую белки, минеральные вещества, кальций и витамины. Содержание жира в пастеризованных сливках составляет от 38 до 43%.

Физико-химические характеристики	Значение
Содержание белка	Макс. 0,30%
Содержание жира	28 — 42%
pH	6,4 — 6,85
Свободные жирные кислоты, пересчитанные на олеиновую кислоту	1,8 — 2,5%
Цвет	Равномерно, типично белый
Вкус и запах	Чистый, специфический

Скачать спецификацию

Срок хранения

Срок хранения Сметана цельная 40% составляет от 2-3 недель при хранении в холодильнике или до 3 месяцев при хранении в морозильной камере.

Упаковка

Фудком поставляет своим деловым партнерам Сливки 40% в цистернах по 25 MT.

Применение

В молочной промышленности Пастеризованные сливки являются популярным усилителем вкуса, а также придают продуктам кремообразную текстуру. Они используются при производстве масла, сыра, соусов и других молочных продуктов, например, при изготовлении шоколада. Сливки 40% также используются в кондитерской промышленности при производстве тортов и десертов. Кроме того, они являются ключевым ингредиентом при производстве мороженого, придавая ему гладкую текстуру.

Рекомендуемые продукты

Ультрапастеризованное Молоко

Сырое Молоко

Натуральное Молоко

Обезжиренное Молоко

Запас

По запросу

MOQ

25 MT

Альтернативные названия

сливки 40, сливки 40%, пастеризованные сливки, гомогенизированные сливки

Как начать работать с нами?

Купить сейчас

Мы предоставляем возможность экспресс-покупки товара по цене, указанной на нашем сайте.

Оплата

Счет-фактура формируется и высылается на указанный в форме электронный адрес. Заказы обрабатываются на условиях предоплаты. Срок оплаты составляет два рабочих дня.

Транспорт

В настоящее время мы предлагаем возможность забрать заказ лично — на условиях Incoterms® EXW и по правилам FCA.

Купить сейчас