Желатин

Желатин – это натуральный растворимый белок, получаемый путем частичного гидролиза коллагена, получаемого из костей, кожи и сухожилий животных или рыб. Процесс гидролиза позволяет разрушить связи между отдельными молекулами коллагена. Молекулы отделяются с помощью горячей воды или кислот, затем желатин фильтруется, стерилизуется и сушится. Конечный продукт состоит из глицина, пролина и гидроксипролина. Существует два основных типа желатина: пищевой желатин, термически растворимый в воде и встречающийся в трех формах, и гидролизованный коллаген, растворимый только в холодной воде, который не загустевает и выпускается в виде порошка. Желатин в качестве пищевой добавки имеет символ E441.

Желатин
ЗАПРОСИТЬ ПРОДУКТ
Ценовые Котировки
Технические аспекты
Срок хранения
Упаковка
Применение
Рекомендуемые продукты

Технические аспекты

Желатин почти бесцветен, не имеет запаха и вкуса. Он хорошо растворим в воде. В сухом состоянии желатин можно найти в виде порошка, листов или хлопьев; во влажном состоянии он имеет резинообразную консистенцию. Он известен своей желирующей способностью и вязкостью. Он также может использоваться в качестве эмульгатора и загустителя. Желатин также влияет на правильное функционирование костей и суставов.

Физико-химические характеристики Значение
Содержание белка 14 — 22 мг/мл
Цвет Бледно-желтый
Форма Раствор
Скачать спецификацию

Срок хранения

Срок годности желатина составляет 12 месяцев.

Упаковка

Foodcom S.A. предлагает желатин в мешках по 25 кг.

Применение

Желатин в основном используется в пищевой промышленности. Как E441, его назначение – придать пище нужную консистенцию. Пищевой желатин является эмульгатором, стабилизатором или загустителем и добавляется в холодные продукты, такие как мясные паштеты и желе. Он также содержится во фруктовых желе, йогуртах, твороге и молочных десертах. Желатин также придает соусам глянцевый вид и гладкую текстуру.

Желатин можно найти в косметических средствах, таких как кремы, лосьоны и маски. Он образует на коже пленку, которая защищает ее от воздействия внешних факторов. Желатин также используется в производстве косметики для разглаживания морщин или устранения целлюлита.

Желатин также широко используется в фармацевтической промышленности. Он рекомендуется спортсменам, пожилым людям и людям с проблемами костей и суставов. Желатин также образует оболочку твердых и мягких капсул, защищая их от воздействия окружающей среды и облегчая их проглатывание.

CAS
9000-70-8
Запас
Доступно
MOQ
1 MT
Альтернативные названия
E441, бычий желатин, гидролизат коллагена, C6H12O6

Как начать работать с нами?

Znaczek "kup teraz"

Купить сейчас

Мы предоставляем возможность экспресс-покупки товара по цене, указанной на нашем сайте.


Оплата
Счет-фактура формируется и высылается на указанный в форме электронный адрес. Заказы обрабатываются на условиях предоплаты. Срок оплаты составляет два рабочих дня.
Транспорт
В настоящее время мы предлагаем возможность забрать заказ лично — на условиях Incoterms® EXW и по правилам FCA.
Купить сейчас
Zarezerwuj teraz

Заказать сейчас

Мы предоставляем возможность забронировать продукт по цене, указанной на сайте.


Оплата
После оплаты 10% от стоимости заказа товар резервируется на три дня. Затем необходимо оплатить оставшуюся сумму.
Транспортировка
В настоящее время мы предлагаем возможность забрать заказ лично — на основе правил Incoterms® EXW и FCA.
Заказать
Zapytanie ofertowe

Запрос товара

Запрос о товаре направляется соответствующему продавцу. Затем наш представитель связывается с ним для обсуждения деталей заказа.


Оплата
Условия оплаты согласовываются в ходе деловых переговоров.
Транспорт
Удобный способ транспортировки организуется совместно с нашим отделом логистики.
Отправить запрос

Контактная информация

Свяжитесь с нами!

Свяжитесь с нами через форму и получите ответ на любой вопрос в течение 4 часов!

Вы ищете надежного партнера по сбыту?
Вам нужен поставщик добавок для Вашего производства?
Вас интересуют продукты, не представленные на сайте?
Foodcom S.A. Warsaw