Foodcom S.A. поставляет своим партнерам широкий ассортимент высококачественных молочных продуктов. Они подразделяются на пять основных групп продуктов. Продукты из молочной группы содержат питательные вещества, которые крайне важны для здоровья и поддержания организма. В зависимости от пищевых привычек, доступных технологий переработки молочной продукции, рыночного спроса, социальных и культурных условий потребление молочных продуктов в разных регионах неодинаково.
Свяжитесь с нами, и мы подберем продукт специально для вашей компании!
Отправить сообщение
Концентрат молочного белка (КМБ) - это концентрированное сухое молоко, которое содержит 80% молочного белка. Его получают из свежего пастеризованного обезжиренного молока путем фильтрации и распылительной сушки. Читать дальше… from Концентрат молочного белка 80%
Сухое молоко с растительным жиром (Fat Filled Milk Powder) - производится путем смешивания растительного жира и высококачественного обезжиренного молока. Затем эту смесь сушат распылением. Данный продукт является полным или частичным заменителем сухого цельного молока. Такая замена позволяет позволяет снизить затраты и сохраненить высокое качества финального продукта. Читать дальше… from Сухое молоко с растительным жиром
Foodcom предлагает сухое обезжиренное молоко, используемое в производстве широкого спектра молочных продуктов, таких как йогурты, аналоги сыра. Читать дальше… from Сухое обезжиренное молоко
Сливки 40% получают путем отделения жира от молока в процессе центрифугирования. Конечный продукт представляет собой эмульсию воды и жира, содержащую также белки, минералы, кальций и витамины. Читать дальше… from Сметана цельная
Кальята - это пастеризованный сыр из коровьего молока, обычно используемый в качестве промежуточного продукта для изготовления сыра. Этот продукт выпускается с 45 или 48-процентным содержанием жира. Читать дальше… from Кальята
Деминерализованная сухая сыворотка (DEMI) производится путем удаления части минералов из жидкой сладкой сыворотки. В зависимости от цели комбинируются многие методы: ионный обмен, электродиализ, ультрафильтрация, микрофильтрация или нанофильтрация. Без посторонних привкусов и запахов. Читать дальше… from Сыворотка деминерализованная
Сертифицированное био-масло изготавливается из сливок, полученных от животных с органических ферм со свободным выгулом, где не используются химикаты, искусственные удобрения и промышленные корма. Читать дальше… from Био масло
Название «масло» предназначено для продуктов без примесей растительных жиров с определенным содержанием молочного жира - не менее 82%. Его делают в процессе сбивания свежих или сброженных сливок или молока в специальной машине, чтобы разрушить мембраны жировых шариков и таким образом отделить молочный жир от пахты. Затем продукт замораживают при мин. -18 ° С. Читать дальше… from Замороженное масло
Безводный молочный жир (AMF) может быть получен из сливочного масла или сливок 35-45% в зависимости от сезона. Производственный процесс состоит из удаления почти всей воды и обезжиренных твердых веществ с помощью центрифуг. Благодаря этому продукт легче консервировать и хранить, поскольку он содержит меньше воды. Читать дальше… from Безводный Молочный Жир
Моцарелла - это свежий, традиционно южно-итальянский сыр сычужный фермент, изготовленный из пастеризованного коровьего молока. Производство моцареллы начинается с пастеризации молока и добавления заквасок для образования казеинового коагулята. Позже сыворотка отделяется и сливается. Полученный творог формуют, измельчают, обрабатывают горячей водой и, в конечном итоге, рассол. Читать дальше… from Моцарелла
Пермеат производится из свежего пастеризованного обезжиренного молока, образующегося после ультрафильтрации молока в процессе производства сладкого сыра для извлечения белков и жиров. Затем продукт сушат с использованием передовых технологий распылительной сушки. Продукт иногда называют «депротеинизированной сывороткой», когда его получают из сыворотки. Читать дальше… from Сухой сывороточный пермеат
Эдам 40% - это полутвердый сыр, который происходит из Нидерландов. Он производится из частично обезжиренного пастеризованного коровьего молока, и его производство включает нагревание, отделение сыворотки и приготовление творога. Как и другие полутвердые сыры, Эдам также подвергается процессу соления. Читать дальше… from Эдам 40%
Концентрат обезжиренного молока 35% (SMC 35%) производится из свежего пастеризованного коровьего обезжиренного молока путем удаления воды. SMC - это белая жидкость кремовой текстуры и чистого молочного запаха. Он содержит около 35% сухого вещества. Читать дальше… from Концентрат обезжиренного молока
Порошок молозива получают из переднего молока, вырабатываемого самкой млекопитающего вскоре после родов. Молозиво - первое питательное вещество, получаемое новорожденными, поскольку оно содержит все необходимые компоненты питания, обеспечивающие нормальный рост. Читать дальше… from Молозиво
Сычужный казеин производится из обезжиренного молока, коагулированного сычужным ферментом. После коагуляции продукт отделяют от сыворотки, концентрируют и сушат. Читать дальше… from Сычужный казеин
Кислый казеин получают из пастеризованного обезжиренного молока, коагулированного соляной кислотой. После коагуляции и образования творога его отделяют и промывают от белков сыворотки для очистки конечного продукта. Позже его концентрируют, измельчают и сушат. Читать дальше… from Кислотный казеин
Сырое молоко представляет собой однородную жидкость с характерным запахом кремово-белого цвета. Продукт собирается непосредственно с сельскохозяйственных животных. Он содержит жиры, белки и лактозу в различных количествах. Читать дальше… from Сырое молоко
Молочное масло (также называемое кисломолочным маслом) производится из пастеризованного коровьего молока, ферментированного молочной кислотой в процессе непрерывного сбивания и замешивания. Читать дальше… from Масло лактозное
Название предназначено для продуктов без примесей растительных жиров с определенным содержанием молочного жира - не менее 82% (не более 16% воды и 2% сухого обезжиренного молока). Его делают в процессе сбивания свежих или сброженных сливок, или молока в специальной машине, чтобы разрушить мембраны жировых шариков и таким образом отделить молочный жир от пахты. Читать дальше… from Масло сладкосливочное несоленое
Сухое молоко из цельных сливок - это молочный продукт, получаемый путем выпаривания воды из пастеризованного цельного коровьего молока с помощью вакуумного насоса. Позже продукт сушат распылением и собирают цельное сухое молоко. Сухая форма цельного молока сохраняет все качества жидкого молока, но имеет значительно увеличенный срок хранения. Читать дальше… from Сухое молоко с полными сливками
Концентрат сывороточного протеина 35% (WPC 35) получают при производстве сладкой сыворотки с использованием усовершенствованного процесса ультрафильтрации при очень низких температурах. Такая обработка позволяет достичь содержания белка не менее 35% в сухом веществе. Уровни лактозы, белка и аминокислот одинаковы в WPC 35 и сухом обезжиренном молоке, в то время как последний также содержит казеин. WPC 35 - недорогой источник сухих молочных продуктов и белка, а также витаминов, кальция, рибофлавина и ниацина. Читать дальше… from Концентрат сывороточного белка 35%
Эдам 30% - это полутвердый сыр, который происходит из Нидерландов. Он производится из частично обезжиренного пастеризованного коровьего молока, и его производство включает нагревание, отделение сыворотки и приготовление творога. Как и другие полутвердые сыры, Эдам также подвергается процессу соления. Читать дальше… from Эдам 30%
UHT-молоко производится путем нагревания молока до температуры около 140 ° C в течение 2-5 секунд для стерилизации продукта и искоренения роста бактерий, вызывающих порчу молока. Читать дальше… from Ультрапастеризованное Молоко
Гауда это желтый голландский сыр из коровьего молока. Это зрелый (полутвердый) сыр. Читать дальше… from Гауда
Процесс производства яичного порошка начинается со свежих яиц, которые пропускаются через различные современные машины. После удаления скорлупы смесь фильтруется и хранится в резервуарах при температуре около 4 градусов, затем яйца пастеризуются и распыляются тонким слоем. Конечный продукт выпускается в высушенном и порошкообразном виде. Продукт также часто называют "порошкообразным яйцом", "сухим яйцом" или "сухим яичным порошком". Читать дальше… from Яичный порошок
Сыр Чеддер считается довольно твердым зрелым натуральным сыром. Сыр Чеддер производят из свежего коровьего молока путем его коагуляции с сычужным ферментом, чтобы отделить творог от сыворотки. Позже сырный творог солят и измельчают перед формованием и оставляют для созревания. Процесс старения занимает от 6 до 24 месяцев. Читать дальше… from Чеддер
Сухая сладкая сыворотка (SWP) производится путем сушки концентрата сладкой сыворотки - побочного продукта производства твердых сыров. Читать дальше… from Сладкий сывороточный порошок
Изолят сывороточного протеина получают путем концентрирования и очистки концентрата сывороточного протеина (WPC) для снижения содержания жиров и углеводов в сыворотке. WPI считается продуктом высочайшей чистоты и концентрации белка. Читать дальше… from Изолят сывороточного белка
Маасдам 45% производится из пастеризованного коровьего молока. Это голландский сычужный сыр в швейцарском стиле, который отличается более быстрым процессом созревания, чем другие голландские сыры. Обычно маасдам созревает не менее 4 недель. Читать дальше… from Мааздам
Ul. Komedy 2/3, 02-517 Warszawa
