Концентрат молочного белка 80%

Узнать больше

Концентрат молочного белка (КМБ) - это концентрированное сухое молоко, которое содержит 80% молочного белка. Его получают из свежего пастеризованного обезжиренного молока путем фильтрации и распылительной сушки. Читать дальше… from Концентрат молочного белка 80%

29.08.2022

Сухое молоко с растительным жиром

Узнать больше

Сухое молоко с растительным жиром (Fat Filled Milk Powder) - производится путем смешивания растительного жира и высококачественного обезжиренного молока. Затем эту смесь сушат распылением. Данный продукт является полным или частичным заменителем сухого цельного молока. Такая замена позволяет позволяет снизить затраты и сохраненить высокое качества финального продукта. Читать дальше… from Сухое молоко с растительным жиром

29.08.2022

Кальята

Узнать больше

Кальята - это пастеризованный сыр из коровьего молока, обычно используемый в качестве промежуточного продукта для изготовления сыра. Этот продукт выпускается с 45 или 48-процентным содержанием жира. Читать дальше… from Кальята

29.08.2022

Сыворотка деминерализованная

Узнать больше

Деминерализованная сухая сыворотка (DEMI) производится путем удаления части минералов из жидкой сладкой сыворотки. В зависимости от цели комбинируются многие методы: ионный обмен, электродиализ, ультрафильтрация, микрофильтрация или нанофильтрация. Без посторонних привкусов и запахов. Читать дальше… from Сыворотка деминерализованная

29.08.2022

Био масло

Узнать больше

Сертифицированное био-масло изготавливается из сливок, полученных от животных с органических ферм со свободным выгулом, где не используются химикаты, искусственные удобрения и промышленные корма. Читать дальше… from Био масло

29.08.2022

Замороженное масло

Узнать больше

Название «масло» предназначено для продуктов без примесей растительных жиров с определенным содержанием молочного жира - не менее 82%. Его делают в процессе сбивания свежих или сброженных сливок или молока в специальной машине, чтобы разрушить мембраны жировых шариков и таким образом отделить молочный жир от пахты. Затем продукт замораживают при мин. -18 ° С. Читать дальше… from Замороженное масло

29.08.2022

Безводный Молочный Жир

Узнать больше

Безводный молочный жир (AMF) может быть получен из сливочного масла или сливок 35-45% в зависимости от сезона. Производственный процесс состоит из удаления почти всей воды и обезжиренных твердых веществ с помощью центрифуг. Благодаря этому продукт легче консервировать и хранить, поскольку он содержит меньше воды. Читать дальше… from Безводный Молочный Жир

29.08.2022

Моцарелла

Узнать больше

Моцарелла - это свежий, традиционно южно-итальянский сыр сычужный фермент, изготовленный из пастеризованного коровьего молока. Производство моцареллы начинается с пастеризации молока и добавления заквасок для образования казеинового коагулята. Позже сыворотка отделяется и сливается. Полученный творог формуют, измельчают, обрабатывают горячей водой и, в конечном итоге, рассол. Читать дальше… from Моцарелла

29.08.2022

Сухой сывороточный пермеат

Узнать больше

Пермеат производится из свежего пастеризованного обезжиренного молока, образующегося после ультрафильтрации молока в процессе производства сладкого сыра для извлечения белков и жиров. Затем продукт сушат с использованием передовых технологий распылительной сушки. Продукт иногда называют «депротеинизированной сывороткой», когда его получают из сыворотки. Читать дальше… from Сухой сывороточный пермеат

29.08.2022

Эдам 40%

Узнать больше

Эдам 40% - это полутвердый сыр, который происходит из Нидерландов. Он производится из частично обезжиренного пастеризованного коровьего молока, и его производство включает нагревание, отделение сыворотки и приготовление творога. Как и другие полутвердые сыры, Эдам также подвергается процессу соления. Читать дальше… from Эдам 40%

31.07.2022

Концентрат обезжиренного молока

Узнать больше

Концентрат обезжиренного молока 35% (SMC 35%) производится из свежего пастеризованного коровьего обезжиренного молока путем удаления воды. SMC - это белая жидкость кремовой текстуры и чистого молочного запаха. Он содержит около 35% сухого вещества. Читать дальше… from Концентрат обезжиренного молока

17.07.2022

Молозиво

Узнать больше

Порошок молозива получают из переднего молока, вырабатываемого самкой млекопитающего вскоре после родов. Молозиво - первое питательное вещество, получаемое новорожденными, поскольку оно содержит все необходимые компоненты питания, обеспечивающие нормальный рост. Читать дальше… from Молозиво

16.07.2022

Кислотный казеин

Узнать больше

Кислый казеин получают из пастеризованного обезжиренного молока, коагулированного соляной кислотой. После коагуляции и образования творога его отделяют и промывают от белков сыворотки для очистки конечного продукта. Позже его концентрируют, измельчают и сушат. Читать дальше… from Кислотный казеин

16.07.2022

Сырое молоко

Узнать больше

Сырое молоко представляет собой однородную жидкость с характерным запахом кремово-белого цвета. Продукт собирается непосредственно с сельскохозяйственных животных. Он содержит жиры, белки и лактозу в различных количествах. Читать дальше… from Сырое молоко

16.07.2022

Масло сладкосливочное несоленое

Узнать больше

Название предназначено для продуктов без примесей растительных жиров с определенным содержанием молочного жира - не менее 82% (не более 16% воды и 2% сухого обезжиренного молока). Его делают в процессе сбивания свежих или сброженных сливок, или молока в специальной машине, чтобы разрушить мембраны жировых шариков и таким образом отделить молочный жир от пахты. Читать дальше… from Масло сладкосливочное несоленое

29.06.2022

Сухое молоко с полными сливками

Узнать больше

Сухое молоко из цельных сливок - это молочный продукт, получаемый путем выпаривания воды из пастеризованного цельного коровьего молока с помощью вакуумного насоса. Позже продукт сушат распылением и собирают цельное сухое молоко. Сухая форма цельного молока сохраняет все качества жидкого молока, но имеет значительно увеличенный срок хранения. Читать дальше… from Сухое молоко с полными сливками

29.06.2022

Концентрат сывороточного белка 35%

Узнать больше

Концентрат сывороточного протеина 35% (WPC 35) получают при производстве сладкой сыворотки с использованием усовершенствованного процесса ультрафильтрации при очень низких температурах. Такая обработка позволяет достичь содержания белка не менее 35% в сухом веществе. Уровни лактозы, белка и аминокислот одинаковы в WPC 35 и сухом обезжиренном молоке, в то время как последний также содержит казеин. WPC 35 - недорогой источник сухих молочных продуктов и белка, а также витаминов, кальция, рибофлавина и ниацина. Читать дальше… from Концентрат сывороточного белка 35%

29.06.2022

Эдам 30%

Узнать больше

Эдам 30% - это полутвердый сыр, который происходит из Нидерландов. Он производится из частично обезжиренного пастеризованного коровьего молока, и его производство включает нагревание, отделение сыворотки и приготовление творога. Как и другие полутвердые сыры, Эдам также подвергается процессу соления. Читать дальше… from Эдам 30%

29.06.2022

Ультрапастеризованное Молоко

Узнать больше

UHT-молоко производится путем нагревания молока до температуры около 140 ° C в течение 2-5 секунд для стерилизации продукта и искоренения роста бактерий, вызывающих порчу молока. Читать дальше… from Ультрапастеризованное Молоко

29.06.2022

Яичный порошок

Узнать больше

Процесс производства яичного порошка начинается со свежих яиц, которые пропускаются через различные современные машины. После удаления скорлупы смесь фильтруется и хранится в резервуарах при температуре около 4 градусов, затем яйца пастеризуются и распыляются тонким слоем. Конечный продукт выпускается в высушенном и порошкообразном виде. Продукт также часто называют "порошкообразным яйцом", "сухим яйцом" или "сухим яичным порошком". Читать дальше… from Яичный порошок

29.06.2022

Чеддер

Узнать больше

Сыр Чеддер считается довольно твердым зрелым натуральным сыром. Сыр Чеддер производят из свежего коровьего молока путем его коагуляции с сычужным ферментом, чтобы отделить творог от сыворотки. Позже сырный творог солят и измельчают перед формованием и оставляют для созревания. Процесс старения занимает от 6 до 24 месяцев. Читать дальше… from Чеддер

29.06.2022

Изолят сывороточного белка

Узнать больше

Изолят сывороточного протеина получают путем концентрирования и очистки концентрата сывороточного протеина (WPC) для снижения содержания жиров и углеводов в сыворотке. WPI считается продуктом высочайшей чистоты и концентрации белка. Читать дальше… from Изолят сывороточного белка

27.06.2022

Мааздам

Узнать больше

Маасдам 45% производится из пастеризованного коровьего молока. Это голландский сычужный сыр в швейцарском стиле, который отличается более быстрым процессом созревания, чем другие голландские сыры. Обычно маасдам созревает не менее 4 недель. Читать дальше… from Мааздам

20.06.2022