-
Startpagina
-
Zuivelproducten
-
Weipoeders
- Lactosevrij wei-eiwitconcentraat 80
Lactosevrij wei-eiwitconcentraat 80
Foodcom S.A. biedt Lactosevrij Wei-eiwitconcentraat 80 aan – een hoogwaardig product met een zuivere smaak en van natuurlijke oorsprong. Dankzij moderne processen van ultrafiltratie en enzymatische hydrolyse is het lactosevrij, terwijl het tegelijkertijd een hoog eiwitgehalte behoudt. Het product onderscheidt zich door zijn losse, strooibare consistentie, milde smaak en brede toepasbaarheid in de voedings- en supplementenindustrie, onder andere bij de productie van voedingssupplementen, desserts, yoghurt en functionele voeding.
Prijsopgaven (prijs)
Technische aspecten
Wei-eiwitconcentraat 80 Lactosevrij wordt vervaardigd uit kaaswei die is onderworpen aan ultrafiltratie, enzymatische hydrolyse en sproeidrogen. Het product heeft de vorm van een lichtgeel tot geelachtig poeder, is vrij strooibaar en vrij van klontjes. Het wordt gekenmerkt door een milde smaak en een geur die typisch is voor weipoeder.
| Parameter | Waarde |
|---|---|
| Eiwit in het product (Protein from total matter) | 80% (spec.: 78,5–81,5%) |
| Eiwit in droge stof (Protein from dry matter) | 83% (spec.: 81,8–84,9%) |
| Koolhydraten (Carbohydrate) | 7% (spec.: 5,5–8,5%) |
| Vet (Fat) | 6% (spec.: 4,5–7,5%) |
| Mineralen (Minerals) | 3% |
| pH | 6,0–6,5 |
| Lactose (Lactose) | 0,05% (spec.: < 0,1%) |
| Droge stof (Dry matter) | 96% (specificatie: > 93,5%) |
| Vochtgehalte (Moisture) | 4% (specificatie: < 6,5%) |
| Totaal aantal micro-organismen (+30 °C) (Total plate count) | < 50 000 kve/g |
| Gisten en schimmels (Yeasts and moulds) | < 100 |
| Coliformen (+30 °C) | < 10 |
| Salmonella spp. | Negatief / 25 g |
Specificatie downloaden
Bewaartermijn
Houdbaarheidsdatum: zoals aangegeven op de verpakking, mits bewaard in de oorspronkelijk gesloten verpakking, op een koele en droge plaats
Verpakking
Foodcom S.A. biedt lactosevrij wei-eiwitconcentraat 80% aan in Big Bags.
Toepassing
Lactosevrij wei-eiwitconcentraat 80 wordt op grote schaal toegepast in de voedingsmiddelen- en supplementenindustrie, onder andere:
- bij de productie van eiwitpreparaten en voedingssupplementen,
- als ingrediënt in eiwitrepen en gezonde snacks,
- voor het verrijken van desserts, yoghurt en melkdranken,
- in recepten voor functionele en dieetvoeding.
Hoe kunt u een samenwerking met ons aangaan?
Nu kopen
Wij bieden u de mogelijkheid om het product direct aan te schaffen tegen de prijs die op onze website wordt vermeld.
Boek
Wij bieden u de mogelijkheid om het product te reserveren tegen de op de website vermelde prijs.
Productaanvraag
De aanvraag wordt doorgestuurd naar de betreffende handelaar. Onze vertegenwoordiger zal vervolgens contact met u opnemen om de details van de bestelling te bespreken.
Gerelateerde artikelen
Contact
Neem contact met ons op!
Neem contact met ons op via het contactformulier en ontvang binnen vier werkuren een direct antwoord op uw vraag!
