- Monocalciumfosfaat is een rijke bron van calcium en fosfor.
- Het is verkrijgbaar als vrij vloeiend poeder of als kleine korrels
- Monocalciumfosfaat kan ook als conserveermiddel fungeren.
- Het wordt gebruikt bij de productie van levensmiddelen en diervoeder en als meststof.
Monocalciumfosfaat wordt, net als veel andere stoffen die aan levensmiddelen worden toegevoegd, gewonnen uit mineralen die in de natuur voorkomen – mineralen die essentieel zijn voor onze gezondheid en ons welzijn. Monocalciumfosfaat wordt al tientallen jaren gebruikt in de levensmiddelenproductie. De stof wordt verkregen door fosforzuur te laten reageren met calciumcarbonaat. Als bouwstof van botten is fosfor betrokken bij veel belangrijke biochemische omzettingen. Wilt u meer weten over deze unieke stof met veel potentieel om uw bedrijf te versterken? Lees dan zeker verder!
Wat is monocalciumfosfaat?
Calcium zelf wordt doorgaans in verband gebracht met een element dat de structuur en gezondheid van botten en tanden ondersteunt. Het is echter belangrijk om te weten dat ons lichaam ook fosfor nodig heeft voor de vorming van DNA, de versterking van cellen en de opbouw van botten en tanden. Daarom is monocalciumfosfaat de perfecte combinatie.
Monocalciumfosfaat is een stof die veel wordt gebruikt bij de productie van levensmiddelen en diervoeder en als meststof. De chemische verbinding ontstaat door calciumoxide te combineren met fosforzuur. De resulterende stof lost gemakkelijk op in water.
Monocalciumfosfaat – eigenschappen
Monocalciumfosfaat is verkrijgbaar als vrij vloeiend poeder of als kleine korrels met een witte of grijsachtige kleur. Het laat zich gemakkelijk mengen met andere grondstoffen. Het product is verantwoordelijk voor de juiste ontwikkeling van botten en weefsels, het goed functioneren van de stofwisseling en het zenuwstelsel, en voor een hogere productiviteit en weerstand. De houdbaarheid van monocalciumfosfaat bedraagt 24 maanden. Het product moet droog en koel worden bewaard.
Bevoegde autoriteiten en instellingen wereldwijd, onder meer in Europa, Azië en Zuid-Amerika, hebben monocalciumfosfaat aan passende testprocedures onderworpen en geconcludeerd dat de stof veilig is voor menselijke consumptie. Er kan met zekerheid van worden uitgegaan dat de aanwezigheid van monocalciumfosfaat in levensmiddelen geen risico vormt.
Toepassingen van monocalciumfosfaat
Het product wordt gebruikt als toevoeging aan diervoeder. Dankzij de zuiverheid is het product zeer goed verteerbaar, vooral voor varkens en pluimvee. Het is ook een veelgebruikt ingrediënt in voormengsels (premixen) voor kalveren en in de aquacultuur.
Monocalciumfosfaat zit in veel producten, ook in producten die we dagelijks gebruiken. De stof is aanwezig in veel producten die bestemd zijn voor consumptie. De aanwezigheid ervan in levensmiddelen moet altijd duidelijk op de ingrediëntenlijst worden vermeld. Het bekendst is waarschijnlijk monocalciumfosfaat in bakpoeder. De stof zorgt ervoor dat bakproducten bij het bakken naar behoren rijzen. In de genoemde bakproducten reageert monocalciumfosfaat met zuiveringszout. Bij dit proces ontstaat koolstofdioxide, dat cake en gebak licht, zacht en luchtig maakt.
De betreffende stof wordt ook gebruikt als emulgator in bewerkte levensmiddelen. Soms wordt het als conserveermiddel toegevoegd aan bewerkte vleeswaren en kaas.
Monocalciumfosfaat zit ook in hondenvoer. Net als mensen hebben honden calcium en fosfor nodig om hun tanden en botten op te bouwen, te laten groeien en sterk te houden. Een uitstekende bron van beide elementen is monocalciumfosfaat, dat aan diervoeding voor gezelschapsdieren wordt toegevoegd.
Naast de reeds genoemde toepassingen wordt monocalciumfosfaat gebruikt voor de productie van meststoffen die fosfor en calcium aan de bodem leveren. Fosfor is een essentiële voedingsstof voor planten en draagt bij aan de wortelontwikkeling, de bloei en het rijpen van vruchten. Ook calcium is belangrijk voor de plantengroei en helpt bij de celdeling, de opname van voedingsstoffen en de weerstand tegen ziekten. Monocalciumfosfaat kan planten voorzien van voedingsstoffen die ze op andere manieren niet zouden krijgen.
Waar koopt u monocalciumfosfaat?
Vanwege de brede toepassing van monocalciumfosfaat in diverse industrieën wordt de stof door veel producenten en handelaren aangeboden. Bijzonder vermeldenswaard is zeker het hoogwaardige product van Foodcom. Foodcom levert zijn zakenpartners monocalciumfosfaat in zakken van 25 kg.
Waarom Foodcom?
Ons uitstekende Sales Support-team helpt onze Traders om contracten en zakelijke transacties soepel en efficiënt af te handelen, zodat al onze zakenpartners de best mogelijke service krijgen. Ons logistieke team zorgt voor het transport en de financiële afdeling is verantwoordelijk voor alle zaken die verband houden met het financiële deel van de transactie. Aarzel niet! Neem contact met ons op.
