δ-tocophérol (E309)

δ-tocophérol (E309) - qu'est-ce que c'est ?

Le δ-tocophérol, également connu sous le nom de E309, est une forme de vitamine E, un antioxydant naturel aux propriétés antioxydantes. C'est un nutriment que l'on trouve dans diverses huiles végétales et dans les fruits à coque. Dans l'industrie alimentaire, le δ-tocophérol joue un rôle dans la prévention de l'oxydation des graisses, ce qui permet de préserver la fraîcheur et la qualité des produits alimentaires.

Propriétés du δ-tocophérol

Le δ-tocophérol présente de fortes propriétés antioxydantes, protégeant les cellules des effets néfastes des radicaux libres. C'est un composant de la vitamine E qui joue un rôle important dans le maintien de la santé de la peau, des cheveux et du système immunitaire.

Utilisation du δ-tocophérol

Le δ-tocophérol est principalement utilisé comme additif alimentaire dans les aliments sujets aux processus d'oxydation, tels que les huiles végétales, les margarines et les aliments transformés. C'est un ingrédient qui contribue à prolonger la durée de conservation et à préserver la fraîcheur des aliments.

Où acheter du δ-tocophérol ?

Le δ-tocophérol est disponible dans les magasins de produits diététiques, les pharmacies et les boutiques en ligne spécialisées dans les compléments alimentaires. Il est également disponible dans les magasins de matières premières pour l'industrie alimentaire.

Le δ-tocophérol et ses fonctions dans les aliments

En tant qu'antioxydant naturel, le δ-tocophérol joue un rôle important dans la prévention de l'oxydation des graisses, ce qui se traduit par une plus longue durée de conservation et une meilleure qualité des aliments. C'est un ingrédient qui aide les fabricants à créer des produits alimentaires à haute valeur nutritionnelle et qui permet de conserver la fraîcheur des produits plus longtemps.