Le p-hydroxybenzoate de propyle (E216) – qu’est-ce que c’est ?
Le p-hydroxybenzoate de propyle, également connu sous le nom de propylparaben et désigné E216, est un composé chimique du groupe des parabènes. Cette substance est largement utilisée comme conservateur dans les industries cosmétiques, pharmaceutiques et alimentaires. Grâce à ses propriétés antibactériennes et antifongiques, le E216 prolonge efficacement la durée de conservation des produits en empêchant la croissance de micro-organismes indésirables.
Le E216 est synthétisé chimiquement et reconnu comme sûr à certaines concentrations par la plupart des organismes de santé dans le monde, y compris l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Toutefois, son utilisation est quelque peu controversée en raison de ses effets potentiels similaires à ceux des œstrogènes et de son impact sur la santé.
Propriétés du P-hydroxybenzoate de propyle
Le E216 se caractérise par son puissant effet conservateur, ce qui en fait un agent efficace pour prévenir la détérioration des produits. Il est stable dans une large gamme de pH, ce qui permet de l’utiliser dans une grande variété de produits. En outre, le propylparabène est soluble dans les alcools et certains autres solvants organiques, ce qui favorise son utilisation.
Utilisations du p-hydroxybenzoate de propyle
L’additif E216 est principalement utilisé comme conservateur dans les industries alimentaire, cosmétique et pharmaceutique. Dans l’alimentation, il est ajouté à des produits tels que les confitures, les desserts, les boissons non alcoolisées et les produits laitiers pour éviter leur détérioration. Dans les cosmétiques, il est utilisé dans les crèmes, les shampooings et d’autres produits de soins personnels. Dans le domaine pharmaceutique, il protège les médicaments et les produits de santé de la contamination microbienne.
Où acheter le p-hydroxybenzoate de propyle ?
Le E216 peut être acheté principalement auprès de fournisseurs de matières premières chimiques spécialisés dans la vente d’ingrédients pour les industries alimentaire, cosmétique et pharmaceutique. Le produit est disponible pour les entreprises et les clients individuels, souvent sous forme de poudre ou de solution. La possibilité d’acheter en ligne rend ce conservateur facilement accessible.
Le p-hydroxybenzoate de propyle et ses fonctions dans l’alimentation
Dans l’industrie alimentaire, le E216 joue un rôle clé dans le maintien de la fraîcheur et de la sécurité des produits. En tant que conservateur, il empêche la croissance des bactéries, des levures et des moisissures qui pourraient entraîner une détérioration rapide des aliments et la formation de toxines. Par conséquent, les produits peuvent être conservés plus longtemps sans perte de qualité et de sécurité pour les consommateurs. L’utilisation du E216 est réglementée par la législation, qui fixe les concentrations maximales autorisées de la substance dans diverses catégories de produits, garantissant ainsi la protection de la santé des consommateurs.
