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Peru Arabica Organic Washed
Peru Arabica Organic Washed est un café de qualité supérieure provenant de plantations certifiées biologiques au Pérou. Le processus de lavage des grains rehausse sa saveur douce et fruitée, avec de délicates notes de caramel et de chocolat. C’est le choix idéal pour ceux qui apprécient le naturel et un goût raffiné dans leur tasse de café.
Aspects techniques
Peru Arabica Organic Washed est un café de qualité supérieure provenant de la région de Cajamarca, dans le nord du Pérou. Cultivé à des altitudes comprises entre 1 200 et 2 200 mètres au-dessus du niveau de la mer par des agriculteurs locaux qui appliquent les principes de l’agriculture biologique. Le traitement humide préserve la pureté et la clarté exceptionnelles de l’arôme, mettant en évidence des notes de chocolat au lait, de mélasse et une subtile acidité vineuse.
| Caractéristiques | Description du produit |
| Origine du produit | Pérou, région de Cajamarca |
| Classification de la qualité | Catégorie 1, biologique |
| Altitude de culture | 1 200-2 200 m au-dessus du niveau de la mer. |
| Méthode de transformation | Lavage |
| Profil aromatique | Notes de chocolat au lait, de mélasse, avec une acidité vineuse. |
| Corps | Rond et onctueux |
Période de stockage
Deux ans à compter de la date de fabrication pour un récipient scellé, stocké dans un endroit sec et propre.
Emballage
Le café Peru Arabica Organic Washed est disponible en sacs de 60 kg.
Application
Il est idéal pour les méthodes d’arrosage, la préparation d’espresso et comme composant de mélanges de café.
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