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Pâte Kataifi crue
Pâte Kataifi crue est un gâteau finement râpé fabriqué à partir d’ingrédients de la plus haute qualité et destiné à une large gamme de desserts et de plats salés. Sa texture légère et délicate en fait une base polyvalente pour des applications culinaires créatives.
Aspects techniques
La pâte Kataifi est fabriquée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, offrant une excellente flexibilité et une grande facilité de manipulation. Elle est conçue pour conserver sa texture et son intégrité pendant les processus de cuisson et de pâtisserie.
| Nutritional Information (100g) | |
|---|---|
| a) Energy | 296.5 Kcal |
| b) Fats | 1.3 g |
| of which Saturates | 0 g |
| c) Carbohydrates | 66.5 g |
| of which sugars | 4.38 g |
| d) Fibre | 0 g |
| e) Protein | 4.7 g |
| f) Salt | 0.45 g |
Télécharger la spécification
Période de stockage
Le gâteau Kataifi doit être conservé au congélateur à -18°C pour conserver sa fraîcheur et sa facilité d’utilisation. Une fois décongelé, il peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 7 jours.
Emballage
Foodcom S.A. propose du Kataifi grillé dans un emballage personnalisé, garantissant fraîcheur et commodité. Le produit est disponible en sacs de 400g et 12kg.
Application
La pâte Kataifi est un choix populaire pour les produits de boulangerie traditionnels tels que le baklava et le kunafa, ainsi que pour les desserts innovants et les plats salés. Sa flexibilité permet aux chefs d’expérimenter une variété de recettes dans la cuisine classique et moderne.
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