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- India Robusta Cherry AB Natural
India Robusta Cherry AB Natural
India Robusta Cherry AB Natural est un café à la saveur intense et à l’arôme riche, provenant de plantations renommées en Inde. Ce café se distingue par sa grande qualité et sa stabilité, ce qui en fait un choix idéal à la fois pour les mélanges et en tant que produit autonome.
Aspects techniques
Le café India Robusta Cherry AB Natural est un grain de Robusta de taille moyenne de haute qualité, classé AB, ce qui garantit une bonne uniformité et l’absence de défauts significatifs. Provenant de plantations en Inde, traité selon la méthode naturelle, il se caractérise par un corps plein, une amertume prononcée et des notes de chocolat et d’épices. Les fèves sont soigneusement séchées au soleil, ce qui enrichit la saveur et l’arôme.
| Caractéristiques | Description du produit |
| Origine du café | Inde, régions de Chickmagalur, Coorg, Pulneys, Nilgiris, Bababudangir et Manjarabad. |
| Classification de la qualité | Cherry AB – grains moyens à gros avec peu de défauts |
| Taille des grains | Tamis 15/17 – grains de 6,0 à 6,75 mm de diamètre |
| Méthode de traitement | Naturel (sec) |
| Profil d’arôme | Notes intenses de terre et de chocolat avec une amertume prononcée |
| Corps | Plein et prononcé, avec une texture ferme |
Période de stockage
Deux ans à compter de la date de fabrication pour un récipient scellé, stocké dans un endroit sec et propre.
Emballage
Le café India Robusta Cherry AB Natural est disponible en sacs de 60 kg.
Application
Idéal pour l’espresso, le café noir fort et comme ingrédient dans les mélanges de café.
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