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Colombia Supremo Screen 17/18 Washed
Foodcom S.A. propose le café Colombia Supremo Screen 17/18 Washed – de la plus haute qualité, idéal pour l’industrie du café et de la restauration. Les gros grains, soigneusement sélectionnés et soumis à un processus de lavage, se caractérisent par une saveur équilibrée et un arôme délicat. Le produit répond à des normes de qualité rigoureuses, garantissant un profil gustatif exceptionnel avec des notes fruitées et une acidité subtile.
Aspects techniques
Le Colombia Supremo Screen 17/18 Washed est un café de qualité supérieure provenant de différentes régions de Colombie, telles que Huila, Antioquia, Tolima, Cauca, Eje Cafetero, Valle del Cauca, Santander et Nariño. Cultivé à des altitudes comprises entre 1250 et 2150 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce café se caractérise par des grains de qualité Supremo (Screen 17/18), gros et uniformes, et par un profil aromatique complet et équilibré, avec des notes florales et fruitées. La méthode de traitement par voie humide (lavage) met en valeur sa pureté et la clarté de son arôme.
| Caractéristiques | Description de la variété |
| Origine | Colombie, régions de Huila, Antioquia, Tolima, Cauca, Eje Cafetero, Valle del Cauca, Santander, Nariño. |
| Classification de la qualité | Supremo Screen 17/18 – fèves grandes et uniformes |
| Taille des grains | Screen 17/18 – diamètre des grains supérieur à 6,7 mm |
| Méthode de traitement | Lavage |
| Profil d’arôme | Complet, équilibré avec des notes florales et fruitées |
| Corps | Moyen, texture douce et agréable |
Période de stockage
Deux ans à compter de la date de fabrication pour un récipient scellé, stocké dans un endroit sec et propre.
Emballage
Le café Supremo Screen 17/18 Washed de Colombie est disponible en sacs de 60 kg.
Application
Idéal pour les méthodes de café à la tasse, l’espresso et comme ingrédient dans les mélanges de café.
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