Créatine monohydrate ou créatine malate – quelle forme de créatine choisir ?

La créatine est l’un des ingrédients les plus couramment utilisés dans les compléments alimentaires destinés aux athlètes et aux personnes physiquement actives. Plusieurs formes de ce composé sont disponibles sur le marché, les plus populaires étant la créatine monohydrate et la créatine malate. Dans cet article, nous comparerons ces deux formes en termes de performances, de propriétés technologiques et d’utilisation dans l’industrie des compléments alimentaires, en soulignant des aspects tels que les différences de structure chimique, de biodisponibilité, de solubilité et de préférence du marché.

Qu’est-ce que la créatine et où est-elle utilisée ?

Qu’est-ce que la créatine et comment fonctionne-t-elle ? Il s’agit d’un composé organique constitué de trois acides aminés : l’arginine, la glycine et la méthionine, naturellement présents dans le corps humain. On la trouve principalement dans les muscles, où elle est stockée sous forme de phosphocréatine, dont la fonction principale est la resynthèse rapide de l’ATP, le principal transporteur d’énergie cellulaire nécessaire au travail musculaire dans des conditions de forte demande d’énergie.

La supplémentation en créatine favorise les exercices intensifs de courte durée, c’est pourquoi elle a gagné en popularité auprès des athlètes, en particulier ceux qui s’entraînent dans les sports de force, le bodybuilding, les sprints ou les sauts. Son efficacité pour augmenter la force et la masse musculaire ainsi que la capacité anaérobie a été confirmée par de nombreuses études cliniques. Aujourd’hui, la créatine est également utilisée dans les produits de récupération, les compléments pour les femmes, les personnes âgées et les patients souffrant de maladies neurodégénératives.

Sous quelles formes trouve-t-on la créatine ?

Il existe plusieurs formes de créatine sur le marché, les deux principales étant la créatine monohydrate et la créatine malate. Bien que leur effet principal soit le même – augmenter la disponibilité de l’énergie pour les muscles – elles diffèrent en termes de structure chimique, de propriétés physicochimiques et de tolérance par l’organisme.

En outre, vous pouvez trouver des formes de créatine telles que :

• le chlorhydrate de créatine (HCL),
• le chélate de magnésium,
• la créatine pyruvate (citrate),
• la créatine éthylée (CEE),
• cre-alkyn,
• alpha-cétoglutarate,
• nitrate de créatine.

Créatine monohydrate versus créatine malate – similitudes et différences

La créatine monohydrate est la forme la plus pure et la plus simple de créatine – il s’agit simplement d’une molécule de créatine liée à une molécule d’eau. Il s’agit de la créatine la plus testée cliniquement, des dizaines d’études ayant confirmé ses effets. Cette forme est polyvalente, bien absorbée et efficace, c’est pourquoi elle est si courante dans les applications industrielles.

Le malate de créatine, quant à lui, est un composé de créatine et d’acide malique, généralement sous forme de tri-malate (TCM). Ce composé présente des caractéristiques de performance légèrement différentes : meilleure stabilité, plus grande solubilité dans l’eau et potentiellement moins de risque de rétention d’eau sous-cutanée.

En résumé, quelle est la différence entre le monohydrate et le malate? Grâce à ses caractéristiques, le malate est souvent mieux et plus rapidement absorbé, provoque moins d’inconfort gastrique et est moins susceptible d’entraîner une rétention d’eau dans le corps, comme cela peut se produire lors de la prise de créatine monohydrate. L’attention est également attirée par son meilleur profil gustatif. Le monohydrate, quant à lui, est mieux étudié et donc considéré comme le plus sûr, tout en étant aussi efficace et plus abordable.

Il n’y a pas que le type de créatine qui compte – à quoi d’autre faut-il faire attention ?

Pour les fabricants de compléments alimentaires ou d’autres produits à base de créatine (boissons, gélules, barres protéinées), un paramètre technologique important est le degré de finesse de la poudre (« mesh »).

La créatine 80 mesh est un produit moins finement broyé, avec une solubilité légèrement moins bonne, mais moins cher à produire. Il peut être utilisé dans des gélules ou des comprimés, où la solubilité n’est pas un paramètre clé.

La créatine 200 mesh est une poudre très finement broyée avec une meilleure solubilité. Elle est idéale pour les formes en vrac et hydrosolubles. Bien que le niveau de finesse n’affecte pas directement la biodisponibilité de la créatine dans l’organisme, il est important pour la conception du produit final, sa texture, son apparence et sa facilité d’utilisation.

Quelle créatine acheter et qu’est-ce qui doit guider votre choix ?

Le choix du type et de la forme de créatine doit dépendre de plusieurs facteurs, tels que

• le groupe cible – il peut s’agir d’athlètes professionnels, d’amateurs, de femmes, de jeunes ou de personnes suivant un régime de réduction – chacun peut réagir différemment à la rétention d’eau et attendre des effets différents ;
• la forme du complément final – la créatine en poudre est la forme prédominante, bien que certains fabricants utilisent la créatine sous forme de gélules ou de boissons, ce qui peut nécessiter des paramètres physiques spécifiques pour la créatine (maillage, solubilité, hygroscopicité) ;
• le prix et la disponibilité – la créatine monohydrate est moins chère et plus facilement disponible sur le marché mondial, tandis que le malate est plus couramment utilisé comme ingrédient de qualité supérieure.

Quelle créatine acheter ? Dans le segment B2B, la créatine monohydrate domine toujours. La raison en est son rapport coût-efficacité, sa disponibilité et sa validité scientifique. Le malate de créatine gagne en popularité dans les produits du segment haut de gamme et les gammes de compléments spécialisés, par exemple pour les entraîneurs récréatifs, les femmes ou les utilisateurs qui attendent moins d’effets secondaires.

La créatine monohydrate et la créatine malate ont toutes deux leurs avantages et leurs utilisations sur le marché des compléments alimentaires. Le facteur clé dans le choix de la créatine est d’adapter la forme aux besoins de l’utilisateur final et aux exigences technologiques du produit. La décision d’achat doit tenir compte non seulement du prix, mais aussi de paramètres tels que la maille, la solubilité et les attentes du client.