Фруктоза
Фруктоза — сладкое дополнение к вашему бизнесу. Ее насыщенный вкус и способность удерживать влагу придают вашим продуктам неповторимый характер. Раскройте потенциал фруктозы и выделите свою продукцию.
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Фруктоза обладает самой высокой сладостью среди всех натуральных сахаров. Ее также называют фруктовым сахаром, поскольку она содержится в основном во фруктах, а также в меде, цветочных нектарах и овощах. Фруктозу получают из сахарного тростника, сахарной свеклы и кукурузы. Наиболее распространенным источником промышленной Фруктозы является кукуруза, которая подвергается процессу гидролиза крахмала.
Помимо сладкого вкуса, еще одним важным свойством Фруктозы является ее способность поглощать влагу; она является отличным увлажнителем.
| Физико-химический анализ | Значение |
|---|---|
| Вода | ≤ 0.05% |
| Фруктоза на DS | ≥ 99.5% |
| Процент на сите > 400 μm | ≥ 60% |
| Процент на сите > 100 μm | ≤ 10% |
| SO2 | ≤ 10 мг/кг |
| Внешний вид образца | Ок |
| pH | 5 — 7 |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Срок хранения Фруктозы составляет 24 месяца. Хранить ее следует в сухом и прохладном месте.
Opakowanie
Foodcom S.A. предлагает Фруктозу в мешках по 25 кг, биг-бэгах и навалом.
Zastosowanie
Фруктоза используется в качестве сильного подсластителя и консерванта. Благодаря своей гигроскопичности она широко используется для продления срока хранения хлебобулочных изделий и предотвращения высыхания и кристаллизации кондитерских изделий. Хлебобулочные изделия с добавлением фруктозы также отличаются привлекательным цветом. Фруктоза также обеспечивает гладкую текстуру мороженого. В промышленности Фруктоза также часто используется в виде глюкозно-фруктозного сиропа — подсластителя, который хорошо увлажняет продукты и не кристаллизуется.
Polecane produkty
Как начать работать с нами?
Купить сейчас
Мы предоставляем возможность экспресс-покупки товара по цене, указанной на нашем сайте.
Заказать сейчас
Мы предоставляем возможность забронировать продукт по цене, указанной на сайте.
Запрос товара
Запрос о товаре направляется соответствующему продавцу. Затем наш представитель связывается с ним для обсуждения деталей заказа.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
