Моцарелла

Foodcom S.A. предлагает Моцареллу 40% – волокнистый сыр с нежным, слегка фруктовым вкусом и чистым ароматом. Благодаря отличным свойствам плавления и пластичности, моцарелла идеально подходит для приготовления пиццы, запеканок, готовых блюд и широкого спектра продуктов питания.

ЗАПРОСИТЬ ПРОДУКТ Скачать спецификацию

3850 EUR/MT

4.23%

ЗАПРОСИТЬ ПРОДУКТ

Ценовые Котировки

Технические аспекты

Срок хранения

Упаковка

Применение

Рекомендуемые продукты

Ценовые Котировки (цена)

Central Europe (EUR)

Месяц

3 месяца

1 год

3 года

Выберите диапазон

Prices subject to final confirmation. Indications made for EXW Central Europe.*

Технические аспекты

Моцарелла 40% отличается чистым, слегка фруктовым вкусом и мягким кисловатым ароматом. Она имеет волокнистую, твердую текстуру, поэтому хорошо плавится, тянется и легко нарезается и натирается на терке.

Параметр	Значение
Общее количество сухого вещества	ок. 52,4%
Жир в сухом веществе	ок. 40,7%
pH	5,3 ± 0,3
Кишечная палочка / 1 г	< 100 cfu
Стафилококковый энтеротоксин / 25 г	Не обнаружено
Листерии / 25 г	Не обнаружено
Аллергены	Молочный белок, лактоза; глютен отсутствует
ГМО	Без ГМО (в соответствии с Постановлением 1829/2003/EC и 1830/2003/EC)

Скачать спецификацию

Срок хранения

Срок годности моцареллы составляет 50 дней с даты производства. Продукт следует хранить при температуре 2°C – 10°C, защищая от света и посторонних запахов.

Упаковка

Foodcom S.A. предлагает Моцареллу в блоках по 3 кг или в евроблоках (около 15 кг). Foodcom S.A. также может поставлять измельченную Моцареллу, упакованную в пакеты.

Применение

Моцарелла обладает многими функциональными свойствами, идеальными для применения в пищевой промышленности, такими как быстрое плавление и легкое измельчение. Благодаря этим свойствам моцарелла является чрезвычайно универсальным продуктом и идеально подходит в качестве ингредиента для пиццы, салатов, готовых блюд, лазаньи, супов и соусов. Ее часто используют при производстве традиционных итальянских макаронных изделий, таких как равиоли и тортеллини, для придания им уникального вкуса и текстуры.

Рекомендуемые продукты

Чеддер

Кальята

Эдам 30%

Продукт Сыроподобный

Запас

Доступно

MOQ

10 MT

Альтернативные названия

моцарелла 40%, моцарелла из коровьего молока

Как начать работать с нами?

Купить сейчас

Мы предоставляем возможность экспресс-покупки товара по цене, указанной на нашем сайте.

Оплата

Счет-фактура формируется и высылается на указанный в форме электронный адрес. Заказы обрабатываются на условиях предоплаты. Срок оплаты составляет два рабочих дня.

Транспорт

В настоящее время мы предлагаем возможность забрать заказ лично — на условиях Incoterms® EXW и по правилам FCA.

Купить сейчас