Моцарелла

Моцарелла — превосходный итальянский сыр с кремовой текстурой и отличными плавящимися свойствами. Он является идеальным дополнением для придания уникального вкуса и текстуры вашим продуктам. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы привнести в вашу продукцию настоящие итальянские традиции!

Моцарелла
3750 EUR/MT
0.27%
ЗАПРОСИТЬ ПРОДУКТ
Ценовые Котировки
Технические аспекты
Срок хранения
Упаковка
Применение
Рекомендуемые продукты

Ценовые Котировки (цена)

Central Europe (EUR)
Месяц
3 месяца
1 год
3 года
Prices subject to final confirmation. Indications made for EXW Central Europe.*

Технические аспекты

Моцарелла — свежий сыр, традиционно производимый на юге Италии и обладающий сладковатым, мягким вкусом. По консистенции сыр можно охарактеризовать как твердый, с гладкой поверхностью и цветом от белого до цвета слоновой кости. Моцарелла производится из пастеризованного коровьего молока. Его производство начинается с пастеризации молока и добавления заквасочных культур для получения коагулянта казеина. Затем отделяется и сливается сыворотка. Полученный творог разливается по формам, измельчается, обрабатывается горячей водой и солится.

Отличительными особенностями Моцареллы являются отличная эластичность и способность к плавлению. Идеальное соотношение белков и жиров обеспечивает равномерное плавление без кристаллизации. Моцарелла также используется для придания продуктам привлекательности и мягкого вкуса. Кроме того, он придает им питательную ценность, поскольку содержит большое количество белка, кальция, цинка, витаминов А и В12. Кроме того, он обладает высокой эластичностью и придает продуктам вязкость. Сыр Моцарелла также характеризуется высоким содержанием влаги и лактозы, что позволяет использовать его для производства продуктов, в которых необходима реакция Майяра.

Сыр Моцарелла, поставляемый компанией Foodcom S.A., имеет содержание жира в сухом веществе 40% (40% FDM).

Скачать спецификацию

Срок хранения

Срок хранения Моцареллы 40% составляет до 50 дней с даты производства. Продукт следует хранить в холодильнике при температуре 2°C — 10°C, беречь от света и любых запахов.

Упаковка

Foodcom S.A. поставляет своим Деловым партнерам Моцареллу 40% в блоках по 3 кг или евроблоках (около 15 кг). Foodcom S.A. также может поставлять измельченную моцареллу, упакованную в пакеты.

Применение

Моцарелла обладает многими функциональными свойствами, идеально подходящими для применения в пищевой промышленности, такими как быстрое плавление и легкое измельчение. Благодаря этим свойствам Моцарелла является чрезвычайно универсальным продуктом и идеально подходит в качестве ингредиента для пиццы, салатов, готовых блюд, лазаньи, супов и соусов. Ее часто используют при производстве традиционных итальянских макаронных изделий, таких как равиоли и тортеллини, для того чтобы придать им уникальный вкус и текстуру.

Запас
Доступно
MOQ
10 MT
Альтернативные названия
моцарелла 40%, моцарелла из коровьего молока

Как начать работать с нами?

Купить сейчас

Мы предоставляем возможность экспресс-покупки товара по цене, указанной на нашем сайте.


Оплата
Счет-фактура формируется и высылается на указанный в форме электронный адрес. Заказы обрабатываются на условиях предоплаты. Срок оплаты составляет два рабочих дня.
Транспорт
В настоящее время мы предлагаем возможность забрать заказ лично — на условиях Incoterms® EXW и по правилам FCA.
Купить сейчас

Заказать сейчас

Мы предоставляем возможность забронировать продукт по цене, указанной на сайте.


Оплата
После оплаты 10% от стоимости заказа товар резервируется на три дня. Затем необходимо оплатить оставшуюся сумму.
Транспортировка
В настоящее время мы предлагаем возможность забрать заказ лично — на основе правил Incoterms® EXW и FCA.
Заказать

Запрос товара

Запрос о товаре направляется соответствующему продавцу. Затем наш представитель связывается с ним для обсуждения деталей заказа.


Оплата
Условия оплаты согласовываются в ходе деловых переговоров.
Транспорт
Удобный способ транспортировки организуется совместно с нашим отделом логистики.
Отправить запрос

Контактная информация

Свяжитесь с нами!

Свяжитесь с нами через форму и получите ответ на любой вопрос в течение 4 часов!

Вы ищете надежного партнера по сбыту?
Вам нужен поставщик добавок для Вашего производства?
Вас интересуют продукты, не представленные на сайте?