Продукты питания

Продукт производится путем гидратации плотной пшеничной муки для активации глютена и последующего изменения гидратированной массы для удаления крахмала, извлекая только глютен. Читать дальше… from Витал Пшеничный Глютен

Сухое молоко с растительным жиром (Fat Filled Milk Powder) - производится путем смешивания растительного жира и высококачественного обезжиренного молока. Затем эту смесь сушат распылением. Данный продукт является полным или частичным заменителем сухого цельного молока. Такая замена позволяет позволяет снизить затраты и сохраненить высокое качества финального продукта. Читать дальше… from Сухое молоко с растительным жиром

Моцарелла - это свежий, традиционно южно-итальянский сыр сычужный фермент, изготовленный из пастеризованного коровьего молока. Производство моцареллы начинается с пастеризации молока и добавления заквасок для образования казеинового коагулята. Позже сыворотка отделяется и сливается. Полученный творог формуют, измельчают, обрабатывают горячей водой и, в конечном итоге, рассол. Читать дальше… from Моцарелла

Сухое молоко из цельных сливок - это молочный продукт, получаемый путем выпаривания воды из пастеризованного цельного коровьего молока с помощью вакуумного насоса. Позже продукт сушат распылением и собирают цельное сухое молоко. Сухая форма цельного молока сохраняет все качества жидкого молока, но имеет значительно увеличенный срок хранения. Читать дальше… from Сухое молоко с полными сливками

Декстроза (d-глюкоза) - простой сахар, получаемый в промышленных условиях из крахмала путем кислотного или ферментативного гидролиза. Наиболее популярные источники крахмала для производства декстрозы включают кукурузу, пшеницу и картофель. Читать дальше… from Моногидрат Декстроза

Сертифицированное био-масло изготавливается из сливок, полученных от животных с органических ферм со свободным выгулом, где не используются химикаты, искусственные удобрения и промышленные корма. Читать дальше… from Био масло

Гауда это желтый голландский сыр из коровьего молока. Это зрелый (полутвердый) сыр. Читать дальше… from Гауда

Acid Whey Powder (AWP) является побочным продуктом производства сыра или кислого казеина. Его получают путем сушки свежей сыворотки, полученной из мягкого белого сыра. При использовании микробной ферментации pH молока становится ниже, а лактоза превращается в молочную кислоту. Читать дальше… from Кислая сухая молочная сыворотка

Концентрат сывороточного протеина 35% (WPC 35) получают при производстве сладкой сыворотки с использованием усовершенствованного процесса ультрафильтрации при очень низких температурах. Такая обработка позволяет достичь содержания белка не менее 35% в сухом веществе. Уровни лактозы, белка и аминокислот одинаковы в WPC 35 и сухом обезжиренном молоке, в то время как последний также содержит казеин. WPC 35 - недорогой источник сухих молочных продуктов и белка, а также витаминов, кальция, рибофлавина и ниацина. Читать дальше… from Концентрат сывороточного белка 35%

Соевый лецитин получают из соевых бобов как побочный продукт переработки нефти. Он не только выполняет множество функций в организме, но и играет важную роль в промышленности. Читать дальше… from Соевый лецитин

Ацетилированный адипат крахмала (E1422) относится к модифицированным крахмалам и имеет множество применений. Различают холодносваренный, горячесваренный и горячекатаный E1422. Читать дальше… from Прежелатинизированный ацетилированный адипат дистарха (E1422)

Фруктозу также называют фруктовым сахаром, поскольку в свободном состоянии она содержится в основном во фруктах, а также в меде, цветочных нектарах и в меньшем количестве в овощах. В отличие от глюкозы, фруктоза метаболизируется без участия инсулина. Читать дальше… from Фруктоза

Сукралоза (E955) - это химически полученное вещество, обладающее подслащивающими свойствами. Он имеет широкий спектр производственного применения в пищевой промышленности. Выпускается в мешках по 25 кг. Читать дальше… from Сукралоза

Кукурузная глютеновая мука - это побочный продукт, полученный в процессе мокрого помола кукурузы при производстве кукурузного крахмала. Читать дальше… from Кукурузная глютеновая мука

Сорбит - это органическое химическое соединение. Он получается путем восстановления глюкозы и служит заменителем сахара. Читать дальше… from Сорбитол (E420)

Оксид магния, часто упоминаемый как E530, является ключевым минералом в рационе домашнего скота. Он также находит применение в промышленном или фармацевтическом производстве. Читать дальше… from Оксид магния

Foodcom предлагает ксантановую камедь, полисахарид, широко используемый в качестве пищевой добавки, применяемый как загуститель, текстуратор и стабилизатор. Читать дальше… from Ксантановая камедь (E415)

Подсолнечный лецитин представляет собой смесь многочисленных липидоподобных веществ. Его получают в качестве побочного продукта при рафинации масла из растений подсолнечника. Читать дальше… from Лецитин подсолнечника

Нативный пшеничный крахмал - это очищенный, немодифицированный и натуральный продукт, получаемый из растений. Пшеница сначала очищается, шелушится и измельчается, а затем обрабатывается с использованием воды для отделения крахмала. Читать дальше… from Нативный пшеничный крахмал

Процесс производства яичного порошка начинается со свежих яиц, которые пропускаются через различные современные машины. После удаления скорлупы смесь фильтруется и хранится в резервуарах при температуре около 4 градусов, затем яйца пастеризуются и распыляются тонким слоем. Конечный продукт выпускается в высушенном и порошкообразном виде. Продукт также часто называют "порошкообразным яйцом", "сухим яйцом" или "сухим яичным порошком". Читать дальше… from Яичный порошок

Протеиновый концентрат подсолнечника — это белковый растительный продукт из шрота подсолнечника, произведенный по специальной технологии, включающей нагревание и прессование семян подсолнечника и очистку шрота подсолнечника для повышения уровня белка. Читать дальше… from Концентрат подсолнечного протеина 45%, non-GMO

Нативный Картофельный крахмал получают путем механического отделения от других частей картофеля промыванием, очисткой, сушкой и просеиванием. Читать дальше… from Нативный Картофельный Крахмал

Эдам 30% - это полутвердый сыр, который происходит из Нидерландов. Он производится из частично обезжиренного пастеризованного коровьего молока, и его производство включает нагревание, отделение сыворотки и приготовление творога. Как и другие полутвердые сыры, Эдам также подвергается процессу соления. Читать дальше… from Эдам 30%

Бета-аланин - эндогенная аминокислота, имеющая ключевое применение в производстве биологически активных добавок. Он поставляется в виде белых гранул без запаха в мешках по 25 кг. Читать дальше… from Бета-Аланин

Концентрат обезжиренного молока 35% (SMC 35%) производится из свежего пастеризованного коровьего обезжиренного молока путем удаления воды. SMC - это белая жидкость кремовой текстуры и чистого молочного запаха. Он содержит около 35% сухого вещества. Читать дальше… from Концентрат обезжиренного молока

Цитрат тринатрия — это ароматизированная пищевая добавка, обозначаемая как E331. Во многих случаях тринатрий цитрат называют цитратом натрия, хотя он может относиться к любой из трех натриевых солей лимонной кислоты. Читать дальше… from Цитрат тринатрия (E331)

Сычужный казеин производится из обезжиренного молока, коагулированного сычужным ферментом. После коагуляции продукт отделяют от сыворотки, концентрируют и сушат. Читать дальше… from Сычужный казеин

Глицин - неполярная аминокислота, самая простая из 20 природных аминокислот. Глицин не является оптически активным и имеет небольшую боковую цепь. Он принимает основное участие в образовании α-спиралей. Читать дальше… from Глицин

Кислый казеин получают из пастеризованного обезжиренного молока, коагулированного соляной кислотой. После коагуляции и образования творога его отделяют и промывают от белков сыворотки для очистки конечного продукта. Позже его концентрируют, измельчают и сушат. Читать дальше… from Кислотный казеин

Концентрат молочного белка (КМБ) - это концентрированное сухое молоко, которое содержит 80% молочного белка. Его получают из свежего пастеризованного обезжиренного молока путем фильтрации и распылительной сушки. Читать дальше… from Концентрат молочного белка 80%